上海老字号的前世今生(2)
时间:2010-03-19 11:31 腾讯网 点击:次 我要评论（）
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除了挂牌“老字号”的这4家，一路走来，还有始创于1923年的“王开照相”，还有“吴良材”，前身是康熙56年创办的眼镜店澄明斋;还有“朵云轩”、“亨得利”，还有“老凤祥”，始创于1882年的蔡同德中药店……一路数下来，大约有20多家老字号云集步行街，算多吗?
福州路昭通小区门口，66岁的应阿婆正坐在木凳上晒太阳，说起当年南京路，阿婆神采飞扬：“我十几岁的时候，步行街上，一排全是老字号，我记得足有100多家呢。现在?老字号越来越少，有时外地亲戚来上海，想带他们买些老字号的东西，结果连自己都找不到那些店了。”
汉口路福建中路，80多岁的高阿伯，对当年“小花园”店里的绣花鞋记忆犹新。“那是多精致的手工艺术品啊，都是有钱人家的小姐、太太来买，一辆辆黄包车停在店门口等着。到南京路买东西，就是冲着老字号。那时路当中还有双向车道，可车太多人太多，汽车都像蜗牛爬……”
从100多家到20多家，多少“老字号”，消逝岁月中，又有多少“老字号”，在变迁中留存城市的记忆：1858年开设的“姑苏五方斋”，1862年创建的绸缎业老大“老介福”，还有，杭州知味馆，当年那是鲁迅、茅盾、郁达夫的最爱，三五知己，逸兴湍飞……
还有那句著名的俗语，至今流传：“头戴盛锡福，脚踏新盛泰，身穿谦祥益，手戴亨得利。”说的，都是当年盛极一时的“老字号”。上海张小泉的钱正明总经理回忆：“大概十年前，南京路改造，很多老字号都只能迁走，像做帽子的盛锡福，现在商店在哪都不知道了。”
销声匿迹?“说心里话，现在我们张小泉也很担心万一哪天要迁走。天时、地利才能人和，南京路这个地利，占了我们成功原因至少六成。不信?你去找找王星记，那也是‘中华老字号’之一。”
说是就在附近，可记者还是苦寻了半小时，最终是在汉口路“美丽华礼品公司”的大招牌上，寻见牌匾右下方一行不大的字----“王星记扇庄”。
两开间店面，“王星记”蜷缩在左边一间的四分之一空间。经理叶家明在柜台与记者聊了半小时，一个顾客都不见。可在1938年，当这始创于130年前的杭州“王星记”搬到上海时，便十里洋场红遍。
“那时候，京剧名家马连良、言菊朋，只要到上海，必逛王星记，周信芳、俞振飞也是常客……抗战胜利后，梅兰芳重返舞台，第一出戏《贵妃醉酒》，用的就是在‘王星记’定制的象牙真泥金花扇!”说起当年，叶经理眉飞色舞。“1994年以前，我们在南京路有3层楼面20多名营业员。现在?全上海就这半间门面了，加上副经理也就3名营业员。”
