徽酒营销共性中的非市场因素

时间:2010-04-01 10:35 第一食品网 点击:次 我要评论（）

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江湖传言，“川酒善于做品牌、徽酒善于做终端"！这里说得只是四川、安徽的少数知名企业。

其实，无论“徽酒"还是“川酒"， 没有哪个省是所有酒厂都具有相同经营模式的，相应的，各省省内各酒厂也没有相同的经营风格。各省省内企业之间的核心能力，以及相应的生存方式、盈利模式、经营风格都很复杂，省内企业与企业之间千差万别，没有标准的“徽酒模式"或“川酒模式"。

相反，每种核心能力、经营方式，都能在不同省份找到共同的拥有者。例如， “不善于做营销"的“非知名酒"领域，采用“招商、贸易型"方式的酒厂，既分布于安徽古井镇酒厂群，同样也分布于四川邛崃酒厂群、四川泸州酒厂群、贵州茅台镇酒厂群；这几千家酒厂，虽然分别属于“徽酒"、“川酒"、“黔酒"，但它们的核心能力、经营模式等，几乎完全相同。在“不善于做营销"的“知名企业"领域，热衷于采用品牌买断经营模式的，有四川五粮液、泸州老窖、江口醇，贵州茅台，山东泰山、新疆伊利，陕西西凤，河南杜康，横跨了几个省；而四川水井坊，江苏洋河，安徽、山东一些地方名酒企业，却都是非常限制这种做法：怀疑、限制甚至抵制品牌买断的企业，也同样分布于许多省。

那么，究竟有没有只属于安徽白酒企业的、“安徽白酒企业的共性"呢？

多年前，我们追捧着徽酒企业的营销模式，后来却有冷淡了。但是不管“观众"热情与否，徽酒企业这几年照样在快速发展着，不管是口子窖还是迎驾，或者是老字号的古井。在这个时候，徽酒企业依然有着“观察、研究"的价值。

笔者虽然不是安徽人，却为安徽白酒企业做了八年的咨询：从“他者"的角度直接研究了三个酒厂、一个品牌运营公司、一个大型贸易公司，也不得不研究了这五个客户的竞争对手----差不多就是安徽整体酒业，所以对安徽白酒企业本质上的特点有了一些个人看法，愿意拿出来抛砖引玉，求证于方家。

1．员工忠诚度高

与四川、广东、浙江等省白酒企业相比，安徽企业的“员工忠诚度"较高，这也许是安徽白酒企业敢于采用终端营销等方式的基础。

（1）工作年限：

在安徽的酒企中，无论是酒厂，还是经销类企业，无论是生产环节、还是销售环节，我们都可以看到，老职工占一半以上；相当部分员工，从大学毕业来到某个企业，就在某个企业一干几年、十几年甚至几十年。

（2）企业利益与个人利益：

四川、浙江、广东的不少企业，业务员们是“一直对内"的，就是说，是勾结外部（经销商、媒体、广告公司等）一起“算计"自己老板，底线是追求与老板的共赢。

(责任编辑：admin)

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