借奥运 老字号扳回一城

时间:2012-04-28 08:53 阿里巴巴 点击:次 我要评论（）

奥运营销的精髓在于深刻挖掘奥运精神和消费者需求，并且制订适合自身的营销策略。如今，奥运会大幕正式拉开，也到了检验企业营销策略是否有效的时刻了。作为国内企业“特殊”的一族，

奥运营销的精髓在于深刻挖掘奥运精神和消费者需求，并且制订适合自身的营销策略。如今，奥运会大幕正式拉开，也到了检验企业营销策略是否有效的时刻了。作为国内企业“特殊”的一族，老字号借助奥运契机，推出了许多奥运特色的产品和服务。与以往被斥责商业思路跟不上当今的时尚趋势不同，此次奥运营销，老字号却亮点频出，在各国游客面前大大露了一回脸。从产品层面进行突破 全聚德从7月3日起在其直营店统一推出60道迎奥运菜点，其位于奥运村附近的体育主题餐厅特别准备了各种奥运特色凉菜：用鸭丝拼出来的“鸟巢”;鸭舌码成方形，下缀蓝色小灯，称为“水立方”。 “北京奥运会可能是历史上最‘严格’的奥运会，尤其是在赞助商的权益保护上。

从6月份开始，国际奥委会和北京奥组委就开展了大规模的清理整治，主要针对的就是那些打擦边球的企业。”北京CBCT李志起品牌营销机构总裁李志起说。 虽然非奥运赞助商在营销和传播层面受到诸多限制，很难再进行埋伏营销和打擦边球，但是从产品层面进行突破却具有更大的空间和想象力。在产品设计方面运用体育元素，以产品体现出奥运的体育精神，是一个不错的方法。在这方面很多老字号还是做出了一些大胆尝试。 为迎接北京奥运会，全聚德集团精心研制了60道特色菜点，集合成一本“迎奥运菜单”。这些菜点是全聚德烹饪大师经过几十年实践打造而成，在传承“全鸭席” 的基础上融入了时尚元素和奥运元素：中英文菜单、中西结合新菜、体育元素融进美食，还有操着一口流利英语介绍店史、菜品的服务员，全聚德从7月3日起在其直营店统一推出这60道迎奥运菜点。此外，其位于奥运村附近的体育主题餐厅特别准备了各种奥运特色凉菜：用鸭丝拼出来的“鸟巢”;鸭舌码成方形，下缀蓝色小灯，称为“水立方”;借香菇外形做成的“铁饼香菇”;以玉米笋做成的“棒球玉米笋”等。 与全聚德一样,从今年开始，老字号稻香村也围绕北京奥运会制定了新的发展规划。稻香村已经确定以中式糕点产品作为奥运食品的主体形式，开发以皇城文化为背景的京式糕点和加入现代元素的新型中式糕点。

例如推出的京八件、宫廷御点，旨在借奥运商机在全北京市塑造“新北京特产”的概念，本产品定位为奥运期间为外国朋友和外埠游客喜欢购买、方便携带，有文化品位，具有北京特征的旅游纪念食品。奥运包装突出便携性 针对以往瓷瓶包装太重，不便于携带和送礼的状况，王致和集团在奥运期间推出了小蓝瓷罐包装的腐乳礼盒，精致可爱，古香古色，民族风格浓郁，并且“包装很结实，坐飞机带到欧洲都没问题”。 “老字号企业在奥运周期除了推出具有奥运特色的商品，很多企业还推出了奥运包装，这些包装不仅仅围绕奥运主题和中国元素展开，更突出了礼品概念和中国特色，因此，将会受到外国朋友的喜欢。”北京市商业企业管理协会副秘书长高以道表示。 高以道告诉记者，王致和集团针对奥运推出了豪华的包装，包装上镶嵌着红丝线，但是大瓷瓶的包装太重，不便于携带和送礼，于是针对奥运礼品的特殊需要，将包装全部改成小蓝瓷罐腐乳的包装形式，不仅精致可爱，而且便于携带，一推出就受到礼品市场的欢迎。这款具备传统特色、民族风格的蓝罐腐乳，蓝瓷罐古香古色，内装有12块不同风味的腐乳。封闭后保质期可达18个月，据说“包装很结实，坐飞机带到欧洲都绝对没问题”。

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