创新求发展 振兴老字号

时间:2012-11-26 10:18 搜狐滚动 点击:次 我要评论（）

创新是一个民族进步的灵魂。在市场竞争时代，没有创新、品牌就会老化，而企业也会衰败。比尔·盖茨说过：“小成功靠个人，大成功靠团队，创新是做大企业的必由之路。”

创新是一个民族进步的灵魂。在市场竞争时代，没有创新、品牌就会老化，而企业也会衰败。比尔·盖茨说过：“小成功靠个人，大成功靠团队，创新是做大企业的必由之路。”在连云港汪恕有滴醋有限公司这个传统手工作业气息浓厚的调味品生产企业，创新贯穿着企业生产经营活动的全过程，已成为企业发展的不竭动力和源泉。

连云港板浦汪恕有滴醋有限公司是一家具有300多年传承历史的老字号企业，经过汪恕有滴醋十几代传人的不断传承和创新发展，企业已形成年产10000吨优质滴醋的现代化制醋企业，产品在首届中国食品博览会上被评为银奖，曾荣获“江苏省优质食品”“农业部优质产品”“亚太国际贸易博览会金奖”“江苏省著名商标”;滴醋“酿制技艺已被确定为江苏省级非物质文化遗产”、2011年被商务部认定为“中华老字号”。汪恕有滴醋至1675年创牌以来，其制作工艺和配方一直由汪氏嫡系传人代代相传，近几年来该公司清醒地认识到百年老字号意味着继承，但更需要发展壮大，虽然老字号的价值在于“老”，而出路是在于“新”。如果一味的传承而没有创新，那就没有发展，只有在传承中创新，在创新中发展，才能与时俱进，准确把握市场变化，使百年老字号焕发新的活力。

总结汪恕有滴醋公司的近几年发展，主要得益于企业不断创新的精神，具体实施了五大创新工程：

品牌创新

提升企业竞争力

在现代企业中，产品创新、观念创新、制度创新和管理创新等都是以品牌创新为载体进入市场的，所以说企业的创新最终落脚是品牌创新。为了强化品牌创新，汪恕有滴醋公司根据市场需求，对传统产品采取多种手段进行改进和革新，对于极具市场潜力的产品，在保证质量的同时不断完善，对于代表未来发展趋势的产品，积极研发并引导消费，根据不同消费群体需求，相继开发了礼品醋、宴会醋、口服醋、年份醋、果醋饮料等20多个附加值高的新产品，使老产品“锦上添花”。

品牌的价值对普通消费者来说，只是识别产品质量水平的标志和建立忠诚度的砝码，但是其最重要的支撑点是产品质量，要创新品牌，必须确保产品质量。汪恕有滴醋公司明确提出质量管理要围绕品牌创新来抓，把质量作为品牌创新的基础工作来抓。按照现代化大生产的要求，把质量管理渗透到企业的每一个环节，以市场为导向抓质量，与国际惯例接轨抓质量，在质量管理中积极推行现场管理，综合人、机、料、法、环五大要素，坚持高标准、高质量、严要求，牢牢把握产品的原料关，做到不合格的原料不进厂、不合格的中间产品不流入下道工序、不合格的产品不出厂，严格实施产品质量责任制，把质量纳入内部目标责任制考核体系，并建立了以市场为导向、以效益为中心、以生产过程为控制的质量管理体系，强化全方位的质量监督和检测，使汪恕有滴醋产品质量稳定提高，各项质量指标均超过国家标准要求，产品多次荣获国家、省、市级奖项，成为江苏食醋标杆行业之一。

(责任编辑：admin)

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