打造新时代的“老字号”文化

时间:2010-03-02 19:17 点击:次 我要评论（）

“老字号”历史久远，其文化传统与中华民族文化血脉相连。这中间包含了“老字号”与生俱来的创业经历、工艺秘诀、操作要领、名人业绩、产品信誉等，是“老字号”自创立以来所固有的、由各种外在形式所表达出来的企业价值取向和员工行为模式，是一般外力所难以改变的。

在中国众多企业中，有不少是传统“老字号”。

“老字号”历史久远，其文化传统与中华民族文化血脉相连。这中间包含了“老字号”与生俱来的创业经历、工艺秘诀、操作要领、名人业绩、产品信誉等，是“老字号”自创立以来所固有的、由各种外在形式所表达出来的企业价值取向和员工行为模式，是一般外力所难以改变的。所有这些，经过一代又一代员工的传承，得以保持延续和发扬光大。在我国加入世界贸易组织、逐步融入世界经济大家庭的新形势下，作为本土文化的重要体现，“老字号”的存亡绝续已成为一个十分突出的问题。他们既要继承历史遗产，发扬优良传统，又要摒弃不合时宜的陈旧观念，求得新生，工作难度很大，有时甚至陷入进退维谷、举步维艰的窘境。时至今日，人们已经意识到，“老字号”不仅是一个经济概念，同时也是一个文化载体，不但毫无疑义地拥有可资借鉴的丰厚过去，而且完全应该拥有持续广大的久远未来。实际上，对“老字号”文化传统的尊重，就是对历史的尊重，也是企业求得现实生存与发展的明智之举。在改革开放的新形势下，怎样继承和发扬“老字号”的文化传统，如何在发展中进行文化创新，是一个值得深入研究的课题。

福州民天集团有限公司创办于20世纪30年代，经过多年惨淡经营，才发展成今天以弘扬地方饮食文化为己任、海内外妇孺皆知的调味品名牌厂家。改革开放以来，在日趋激烈的市场竞争推动下，“民天”逐步向现代企业靠拢，目前已是以调味品生产为基础，致力于多元化经营、瞄准国有企业改制方向的集团有限公司。引入市场经济概念，继承企业文化传统，充分尊重员工意志，致力于企业文化创新，实现企业现代化改造，是今日“民天”的文化选择。集团领导班子有—个共识，那就是作为“老字号”，面对市场经济不能抱残守缺，要充分认识到改革开放以来，人们在企业经营理念、思想价值取向和精神生活需求等诸多方面的重要变化，只有认识到这种变化，才能牢牢把握住新时代欢快跃动的脉搏；只有把握新时代的脉搏，才能与之同起落共进退，从而成就企业的生存和发展，实现在文化传统继承基础上的文化创新。

“民天”在长期的发展过程中形成了自己独特而稳定的经营模式，然而随着企业运作方式的改变，再抱着传统的经营模式一成不变当然是行不通了，于是惟一的选择就是努力实现传统经营模式与现代生产管理方式的有机结合。但在改变生产方式、引入电子设备的同时，“民天”并没有抛弃自己优秀的文化遗产，在产品质量上坚定不移地保持了酿造工艺制品的特殊风味，坚定不移地按照既定标准生产。在此基础上，适应民众消费方式的改变，推出了容量不等、造型各异、质地不同的新包装，打出了色彩斑斓、形象鲜明的新标识，并增添了适合现代人口味、包装精美的各种酱菜。“民天”的产品不再仅仅摆在自己的柜台里，而且打上条形码贴上防伪标志，登上了大牌超市和连锁店的厅堂，受到众多高中层消费者的欢迎，这在一定程度上也提升了“民天”的文化品位。

(责任编辑：admin)

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