百年泺口醋酝酿一定会东山再起

时间:2010-05-21 11:06 生活日报（青岛） 点击:次 我要评论（）

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百年泺口醋面临停产，著名老品牌举步维艰；泺口酿造有限公司董事长刘勇告诉记者，已经有不少企业表达了与“泺酿”合作的意向，其中还有好几家名牌企业；同时，也有企业通过生活日报向“泺酿”伸出了橄榄枝。虽然最终的合作者尚未确定，但泺口醋的发展迎来了新转机。

“我们本身是欢迎合作的，在保留泺口醋的老品牌和传统酿造工艺的基础上，合作方式可以再具体商谈。”泺口酿造有限公司董事长刘勇，也是“泺酿”的托管方——济南市土产杂品总公司的总经理，最近一段时间，他正忙于和前来寻求合作的企业进行洽谈。

省内一家名牌企业不久便向“泺酿”表明了合作意向，同时让“泺酿”先来定方案。而另一家省内名牌调味品企业虽然总部不在济南，但提出了如果和“泺酿”合作，就打算在济南建厂的想法。”

“泺口醋现在还是有很多优势的，如品质优良、口感独特、古法酿造，品牌仍具有一定的影响力。如果合作成功，泺口醋东山再起，完全是有可能的！”省城一位调味品市场专家表示。

老醋厂俩月内可能拆迁　老品牌、老工艺、老醋缸全都保留

“拆迁问题目前有了一个初步结果。”泺口酿造有限公司董事长刘勇告诉记者，，天桥区方面和“泺酿”进行了沟通、协商；目前“泺酿”得到的答复是,老醋厂将在两个月内拆迁，初步确定的是货币安置的方式。

刘勇告诉记者，如果两个月内能够拆迁，那么“泺酿”将会选择新厂址，其间老醋厂就不会重新开酿了，市场上泺口醋暂时还不会断档；同时，天桥区方面也表达了希望新厂能够继续留在天桥区的想法：“我们原先的想法是，建设新厂也尽量在泺口附近，不过目前新厂址到底会在什么地方，还没有方案。”

“不论新厂址选在何处，老品牌不会改，传统工艺不会变。而且，厂里的那些老醋缸也将得以保留。”刘勇表示，老醋厂拆迁后，他们将会把原有的数百口老醋缸暂时放到吴家堡分厂或其他仓库保存，最终运往新厂。

生活日报重磅推出“百年泺口醋”系列报道

4月20日，推出“百年泺口醋停酿系列报道”第1、2期，分别以“百年泺口醋停酿，新醋断了档”“300年古法酿醋工艺要消失？”为主题，报道了泺口醋停酿的消息。

4月21日，分别以“大超市里满眼都是外地醋百年泺口醋为何在竞争中败下阵来？”“文化部门积极，厂家低调泺口醋‘申遗’迟迟没迈步”为主题，挖掘泺口醋经营困难的关键原因。

4月22日，推出“泺口醋虽然停酿，但并未放弃等待合适时机，还要积极‘申遗’”的后续报道，泺口醋的主管方做出积极回应。

(责任编辑：admin)

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