浙江老字号限困境 频提转让为哪般

时间:2012-02-14 09:54 新蓝网 点击:次 我要评论（）

一个浙江省老字号的食品品牌，最高年产值近500万元，曾一天做500只叫花鸡还来不及应付订单。这样的企业，照理是一个香饽饽，却遭遇了尴尬的转让窘境。是自身原因还是环境因素?是价格缘故还是市场低迷?这个窘境背后，是肉食品行业之幸或是老字号品牌之悲?

一个浙江省老字号的食品品牌，最高年产值近500万元，曾一天做500只叫花鸡还来不及应付订单。这样的企业，照理是一个香饽饽，却遭遇了尴尬的转让窘境。是自身原因还是环境因素?是价格缘故还是市场低迷?这个窘境背后，是肉食品行业之幸或是老字号品牌之悲?

张世彩，九指神叫化鸡第四代传人，拥有叫化鸡浸泡液发明专利(2006-2026，专利号：ZL03150670.4)和叫化鸡、叫花鸭竹编提篮两项外观实用型专利技术。2000年开始在杭州经营叫化鸡，2003年成立杭州九指神休闲食品有限公司至今。因为口味独特，九指神叫化鸡顺利进入杭州各大宾馆酒店，生意最好的2005年和2006年，两年的产值近500万元。

第一次提到“转让”是在2006年的九指神鼎盛时期，一个韩国人出价1000万元，意欲购买整个公司及专利。雄心勃勃想进入真空包装领域的张先生没有答应。

2007年，已经购买了真空包装机等设备的张先生发现资金链断了。坚持了两三个月，发觉没有办法把资金链续上后，张先生第一次自己萌发了转让的想法。但是其心里依然不舍。转让事宜有人问津，但没有成功。几个月后，张先生筹到资金，补上断链，真空包装上马。

2008年，《食品安全管理体系肉及肉制品生产企业要求》颁布后，拥有符合要求的生产标准的张先生一度以为自己的机会来了，事实也确实如张先生预料，不少肉食品企业消失了——据浙江省肉制品协会提供的数据，2009年到2011年，其会员企业由300多家下降到了200多家。但市场竞争的人少了，其所占的市场份额并没有被九指神所吞并。九指神日常维持，却并没有得到长足发展。

2011年，因为心血管狭窄做了手术的张先生又摔断了右手，此时，他终于下定决心转让掉自己的九指神极其专利。但这时，他发现，他的香饽饽不香了。愿意接受的人寥寥无几。浙江省老字号品牌终陷转让窘境。

“全国来说，过得比较滋润的老字号品牌企业可能只占10%左右，但是浙江省相对较好，有20%多的老字号企业不错，另外60%的还可以，另外还有20%活得不怎么痛快。张世彩的九指神属于家庭作坊，日常维持是没有问题的，应该是属于这60%里的，转让掉比较可惜。他要转让，和其家庭情况有关。”浙江省老字号协会副秘书长楼国明说。

楼秘书长曾帮助张先生寻找买家，但他表示，现在愿意接手食品行业的浙商不多。目前更是因为整体严峻的经济形势，企业不太愿意做一些计划外的投资。

浙江省肉制品协会常务副会长兼秘书长孙国庆表示，肉食品行业标准提高，对整个社会和行业来说是好事情，能够生存下来的企业，质量普遍都是不错的，九指神这个牌子最重要的是其专利，本来如果张先生身体没有问题，应该经营下去。

(责任编辑：admin)

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