为发展中华老字号注入新鲜血液

时间:2010-03-03 14:57 互联网 点击:次 我要评论（）

经民政部正式批准的中国商业联合会中华老字号工作委员会在人民大堂隆重召开成立大会。 中国商业联合会副会长、中华老字号工作委员会主任安惠民介绍，建国初期，我国老字号企业约有

经民政部正式批准的中国商业联合会中华老字号工作委员会在人民大堂隆重召开成立大会。

中国商业联合会副会长、中华老字号工作委员会主任安惠民介绍，建国初期，我国老字号企业约有1万多家，涉及零售、餐饮、医药、食品加工等行业。这些老字号企业经历了家族企业———公私合营———国有企业的历程，但因种种原因，老字号企业迅速减少，在剩下的老字号企业中，70％是勉强维持现状；20％面临长期亏损的困境，有的甚至倒闭、破产；只有10％的企业通过改革创新，焕发青春，经营良好。据统计，目前已颁发“中华老字号”铜牌的企业有1600多家。时至今日，中华老字号破产、倒闭、被兼并、被收购的消息屡见于报端，“王麻子”破产、“狗不理”改嫁等等，对整个社会都具有强大的震撼作用。

目前，我国的老字号企业主要面临着6个问题：一是科学技术的进步，机械化、自动化、信息化生产方式的普及，使一些靠手工技艺取胜的老字号失去了优势。二是产品的丰富多彩和消费需求的变化，使一些老字号的特色产品黯然失色。三是中小企业的蓬勃兴起和洋资、洋货的大量涌入，使市场竞争更为激烈，老字号稍一松懈就有破产倒闭的危险。四是中外文化的交流和价值取向的多元化，使老字号的传统文化吸引力相应减弱。五是缺乏法律意识。近年来，老字号纷纷被抢注的事情时有发生。主要是因为老字号经营者缺乏品牌意识，进而造成无形资产大量流失。六是缺乏受法律法规保护的市场环境。到目前，还没有一个有关老字号的评定标准，企业的商品或商标被仿冒之后，没有任何告发假冒者的依据。

 老字号的这种处境虽有客观原因，但从根本上来说，还是缘于其本身思想观念陈旧、经营管理落后、技术水平跟不上形势。在谈到如何培育壮大老字号企业时，安惠民说，出路只能是转变管理理念、深化管理改革。

“首先要改变陈旧管理观念，改革自身管理体制，实行制度创新。”安惠民指出，有些老字号从国有变为民营以后，往往回到家族经营的旧体制中去，家厂不分、家店不分，搞“父子官、裙带兵、嫡亲单传”。这一套在现代社会中是不合时宜的，应当以发达市场经济的新理念代替在简单商品经济时期的旧观念，抛弃小家子气，树立大家风范，从全社会吸纳资本、吸收人才，实行所有权与经营权分离，按现代企业制度的要求进行管理。

据悉，一些老字号还将要从手工操作转移到机械化、自动化、信息化的生产方式上来，用现代科学技术武装自己。在工场手工业时期，可以靠精湛的工艺取胜。机器大工业取代工场手工业以后，生产规模和生产效率已空前提高，产品质量要靠科学方法和标准化来保证。

(责任编辑：admin)

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