老字号再遭九门小吃城清退(2)

时间:2012-02-13 10:50 网易新闻 点击:次 我要评论（）

热门标签：

“九门小吃城由于在经营策略、管理方式上存在一些漏洞，目前经营情况日渐低迷。”一位知情人士透露，几家老字号档口是九门小吃营业额相对较高的部分，但在今年春节期间，销售额与前两年相比普遍下降了1/3，部分档口日销售额甚至只有几百元。

一位不愿透露姓名的老字号专家表示，解决九门小吃的问题，需要大量的资金和一个新的平台，将这些个体私营但又是正宗老字号的小吃汇聚在一起，有一个能安心发展的经营环境。

据悉，几家老字号小吃负责人正在与其他城区的商联会进行接洽，并研究合作事宜。

责任编辑：NF074(本文来源：北京商报 作者：崇晓萌 王璀一)

(责任编辑：admin)