老字号，活着为何那样难？

时间:2010-02-25 16:41 中国经营报 点击:次 我要评论（）

南京西路942号，每天早上10点，陈月琴都会准时打开商铺大门，摆放样衣，十几年如一日。 陈月琴是开开集团旗下上海龙凤中式服装有限公司（简称龙凤服装店）总经理，已经在龙凤服装店工

    南京西路942号，每天早上10点，陈月琴都会准时打开商铺大门，摆放样衣，十几年如一日。

　　陈月琴是开开集团旗下上海龙凤中式服装有限公司（简称龙凤服装店）总经理，已经在龙凤服装店工作了三十多个年头。自2004年财务出身的她接手龙凤服装店以来，一直都在为服装店维持生计绞尽脑汁。

　　龙凤服装店是南京路上仅存的一家原汁原味的老店。

　　1938年，17岁的朱林清独自来到上海进了一家叔伯所开广帮成衣铺学习裁剪工艺，经过多年的钻研与创新，他在上海南京西路上开办了自己的“朱顺兴”中式服装铺，这成为龙凤服装店的前身。在上世纪90年代，中国原内贸部（即国内贸易部）第一次组织中华老字号认定，龙凤服装店被认证为“中华老字号”。

　　陈月琴忧心忡忡地告诉记者，作为南京路上唯一 一家保留着以手工为主、前店后厂的传统经营模式和生产技艺的老店，龙凤服装店时刻面临着经营不下去的生存威胁。

　　 “中国老字号的前身，90%都是从以家族为单位的小手工作坊形式发展而来的”，上海市老字号企业协会邵玉玲告诉记者。始于清代康熙58年的吴良材眼镜公司最初也只是一家小型的手工作坊式商店。

　　老字号往往以手工工艺制作为特点，靠几代人传承下来，一代一代地积累，店铺规模通常比较小，制作条件简陋。像龙凤服装店创立之初就是家庭手工作坊，经营方式采取来料定做的模式，两个人就可以支撑店铺经营。即使发展到今天，龙凤服装店的制衣师傅也只有13人，平时足以维持经营，若是逢到婚、嫁等喜庆之事集中时，就没有能力接更多的活儿，这在一定程度上造成店铺经营效益低下的局面。记者来到店铺后面的制衣工场，这实际上就是一间不足十几平方米的阁楼，高只有1.67米，工作环境相当简陋。陈月琴无奈地向记者坦言，“这也是南京路上老字号无法维持生计，或者撤离，或者放弃传统、贴牌经营的一个原因，因为厂商的经营收益还没有租金收益多。”

　　没有批量生产的能力，加上手工制作的高成本，使得老字号在市场经济环境下，缺乏竞争力。陈月琴告诉记者，店里90%的销售是靠客人选料、量身定做完成，由于是手工制作，一套服装通常需要4天左右完成，其中有2天是手工加工。制作出的成衣一般售价在一千二三百元左右，成本往往就占60%，这种高成本、订单少的状况，使得龙凤服装店营收根本不足以支撑店铺的租金费用。“如果不是靠集团公司扶持，我们也很难坚守在南京西路上”，陈月琴说，“这间200多平方米的门面，如果市场化，一年租金就要七八十万元，现在是按2万多元一年租给我们。”

(责任编辑：admin)

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