据相关资料显示,目前中国共有“中华老字号”2000余家,分布在全国各地,然而,如今仍能正常营业的仅为30%,这不得不说是一个让人感到遗憾的事实。有人说,老字号已经“老态龙钟”,跟不上时代了,也有人说,老字号是“老当益壮”,底蕴深厚,有着远大前程。
2003年初,始创于1651年至今已经有352年历史的王麻子剪刀厂宣布破产,这更是引起了人们对于老字号何去何从的思考。生意隆盛和品质上佳象征的“老字号”金字招牌缘何在屹立了百年之后,却在繁荣的市场经济中悄然隐去呢?老字号的出路究竟在哪里呢?面临着中国加入WTO后的新的竞争环境,老字号如何与时俱进,重振雄风?这是中国的老字号需要坐下来认真思考的问题。
“北有王麻子,南有张小泉”,北京“王麻子”在长江以北地区几乎家喻户晓, “王麻子”的剪刀以质量好、服务佳而远近闻名,赢得了美誉,不同地区的人们都慕名争相选购。经过几百年的发展,“王麻子”刀剪更是名扬四海。但是由于“王麻子”在经营中没有能紧跟市场的变化,巩固住自己的品牌,产品创新跟不上,盲目的进行品牌延伸,导致了最后以破产收场。同时其市场还被后起之秀比如“阳江十八子”等抢占。
上海“飞人”牌缝纫机在国内和东南亚曾声名赫赫,可近年来却因经营管理不善,负债累累,连厂子带商标品牌要拍卖抵债。“飞人”这块金字招牌由兴而衰,在激烈的市场竞争中落马,很大程度上与其产品单一、缺乏技术创新、跟不上时代节拍有关。以前,人们购买缝纫机,图的是节俭和方便,一些知名品牌的商品当然受到青睐;而时下,随着人们消费观念的转变,生活质量的提升,别说年轻的消费者,就是年龄大一些的也习惯于采购现成服装,家用缝纫机在城市早已没有了购买群。
这样的例子枚不胜举,几百年的老字号却经受不住短时间的市场洗礼,这背后暴露了当前中国“老字号”在经营上的一系列问题。
综合起来,老字号衰落的原因归结为以下几点:
1.企业的体制遏制企业活力的焕发。“老字号”因为店老,也就有了太多的老化人员,他们文化水平普遍较低,影响了企业的活力,也正是因为它的老,“老字号”有了太多的离退休人员,负担普遍较重;同时,“老字号”在建国后基本上都成了国有企业,在计划经济时代,利润都上交了国家,企业积累少,由此使得发展后劲明显不足;就拿“王麻子”来说,作为一家老国有企业,“王麻子”背上了沉重的机制包袱。有关资料显示,1997年时,该厂在岗职工697人,退休职工却已达500多人。企业机制、管理方式、产品开发及外部环境等几方面的不足与制约,导致王麻子处境日趋艰险。