虎年春节 体验浓郁“年”味和“家”的温馨

时间:2010-03-01 15:25 沈阳网 点击:次 我要评论（）

如今，崇尚文化，追逐文化，已被沈阳的餐饮业赋予一种追求高品位的印记。虎年春节的脚步一天天走近，记者在沈阳市服务业委员会得到了令人喜悦的信息后，又选择走访了沈阳市的各家餐馆，喜庆、吉祥、温馨、浪漫的氛围，已被他们营造的淋漓尽致，就等您前去体验“年”的味道，感受“家”的温馨。

如今，崇尚文化，追逐文化，已被沈阳的餐饮业赋予一种追求高品位的印记。虎年春节的脚步一天天走近，记者在沈阳市服务业委员会得到了令人喜悦的信息后，又选择走访了沈阳市的各家餐馆，喜庆、吉祥、温馨、浪漫的氛围，已被他们营造的淋漓尽致，就等您前去体验“年”的味道，感受“家”的温馨。

全市餐饮总动员一：适应多元化消费需求

全市万余家酒店、饭店、餐馆，结合企业自身的服务特色，积极采取措施，适应多元化消费需求。

准备：是美化店堂消费环境，精心创意设计、突出富有文化内涵、带有春节喜庆元素，以增添节日气氛，让前来就餐的消费者感觉到浓浓的“年”味和“家”的温馨。

准备：组织技术力量，积极开发研制带有节庆寓意的菜品，丰富菜品种类和花色品种，增添新的卖点。

准备：积极组织货源，确保节日期间满足供应。

全市餐饮总动员二：开展文化促销活动

全市餐饮企业积极开展主题各异、丰富多彩、形式多样的文化促销活动，如：年夜饭消费者互动的文化娱乐活动、幸运抽奖、赠送节日礼品等。一些知名餐馆酒店，举办的特色促销活动，很有新意，如：鹿鸣春开展为期一个月的建店八十周年历史文化图片展和特色美食大联展；大连渔港订餐赠送特色大海虾；汤公馆举办张作霖孙子现场签字售书；罗曼宫订餐赠送四彩礼等。中华老字号、沈阳老字号等餐饮企业、餐饮名店、风味名店根据自身特色，弘扬地方饮食文化，突出展示展销获得国家、省市有关部门及行业组织认定的名菜、名点及风味名品，并在店堂内设置展板、展台，设专人介绍菜点的饮食文化、制作过程、食用方法、服务价格等内容，方便市民选择和预订。

全市餐饮总动员三：增加外卖，方便市民

为使不能前来饭店就餐的消费者在家就可以品尝到可口的菜肴和食品，同时减轻居民家庭节日厨房劳作负担。一些具备食品外卖条件的餐饮企业和食品加工企业，年前积极扩大加工能力，将本店（厂）加工制作的半成品、成品的套餐和风味菜品、面食制品等方便食品，增加外卖数量。如：冬冬食品厂，年前开足马力加班加点，计划产量从去年的447吨提高到800吨，比去年增加80%，品种达30多个。

全市餐饮总动员四：订餐火爆，增加亮点

从沈阳市服务业委员会和到的统计显示，去年我市经济平稳快速增长，居民消费能力增势明显。餐饮业作为经济发展的“晴雨表”得到了充分的体现。虎年春节家宴预定情况呈三大特点。

(责任编辑：admin)

收藏到书签: