人大代表：期待老字号更加辉煌 (2)

时间:2010-05-05 15:55 中华老字号网 点击:次 我要评论（）

江苏省南京市政协委员何俊延：结合城南民居保护建老字号餐饮一条街 南京市政协委员何俊延在本次两会上递交提案称，市里目前正在研究制定有关保护

江苏省南京市政协委员何俊延：结合城南民居保护建老字号餐饮一条街

南京市政协委员何俊延在本次两会上递交提案称，市里目前正在研究制定有关保护老字号的政策，但是“远水解不了近渴”，保护、发展老字号，可以借鉴北京、杭州、成都等地成功的集聚市场效应经验，打造南京老字号餐饮一条街。

何俊延在一份名为“关于规划建设南京老字号商业街的建议”中认为，南京市目前被国家确认的老字号企业共有70多家，其中有45家是食品和餐饮企业。可把保护老字号餐饮食品企业作为突破口和重点，打造建设南京老字号餐饮一条街，形成老字号和业态相对集中的商业街，这样既可发挥特色，又能形成规模效应。可结合城南民居保护性开发的机遇，规划建设南京老字号餐饮一条街，比如秦淮的南门老街、教敷巷等地。

陕西省人大代表王一萌：对西安饮食“非遗”保护

陕西省人大代表、西安饮食股份有限公司党委书记王一萌向2010陕西人代会提交了“关于扶持和支持加快老字号餐饮业发展”和“支持民族餐饮业发展”等几条建议。他建议政府对“非遗”技艺给予保护和政策扶持，在城市改造拆迁中，将“非遗”老字号店址作为文化遗产给予保护

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