淮海路＂升级版＂老字号打磨经典味道(2)

时间:2014-07-28 13:03 互联网 点击:次 我要评论（）

冰糕的盒身上，成分标签写着:鲜牛奶、小麦粉、鸡蛋、外无盐黄油、砂糖、核桃仁。打开一盒冰糕，看上去和冰淇淋没什么两样，但用勺子一挖就立刻感

冰糕的盒身上，成分标签写着:“鲜牛奶、小麦粉、鸡蛋、外无盐黄油、砂糖、核桃仁。”打开一盒冰糕，看上去和冰淇淋没什么两样，但用勺子一挖就立刻感觉到了特别。看上去硬邦邦的冰糕，挖下去竟软软的。吃起来也没有冰渣融化成甜水的感觉，反倒是一股温和的冰爽，感觉跟吃冰火菠萝油时，中间夹的那块冰奶油一样美妙。吃完嘴里还留有一些核桃碎末，口感细滑但不腻。

记者问道，天气太热带回家冰糕是否会融化，店员信心满满地保证:“绝对没有问题!这个冰糕不是奶粉和冰水混合做成的，而是实打实的鲜奶，就算融化变软，也不会变成水。回家放进冰箱冷冻室又可以变成冰糕，而不是冰块。放心好了，越硬越好吃，还有20天的保质期呢。”为验证一下店员的“保证”，记者特地外带了一盒冰糕。没有空调的环境下，一个小时后，冰糕只是发软，外包装都没有什么汽化的水。之后放进冰箱，一个小时后取出，滋味和店堂里吃到的一般无二。

(责任编辑：杨素琴)

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