江津老字号变身民营企业成行业领跑者

时间:2012-06-12 14:11 重庆日报 点击:次 我要评论（）

这几家“老字号”是江津酒厂(集团)有限公司、江津米花糖有限责任公司、江津酿造调味品有限责任公司，分别成立于1908年、1910年、1815年，均是商务部认定的“中华老字号”。

 在一些人看来，“老字号”通常都是“躺”着的企业：身上盖着厚重华丽的历史文化“被褥”，却一脸老态龙钟。

然而，记者日前在江津看到了的几家“老字号”却很“年轻”：它们活力十足，善于在激烈的商战中攻城略地，并在各自领域扮演着领跑者角色。

这几家“老字号”是江津酒厂(集团)有限公司、江津米花糖有限责任公司、江津酿造调味品有限责任公司，分别成立于1908年、1910年、1815年，均是商务部认定的“中华老字号”。

5月22日，在北京召开的首届“中华老字号”发展与创新论坛公布了一组数字：我国“老字号”企业平均每年消失200多家;在现已认定的1100多家“中华老字号”企业中，七成经营困难，两成濒临倒闭。

而江津的“老字号”企业却“风景这边独好”：2011年，江津酒厂、江津米花糖公司、江津酿造调味品公司的销售收入分别达8亿元、0.45亿元和0.5亿元，均比10年前增长10倍以上，分别占江津白酒产业80%、糖果产业30%和调味品产业60%的市场份额。

它们重获生机的秘诀何在?

若无大胆的体制改革，有的“老字号”可能已消失多年

“如果没有大胆的体制改革，有的‘老字号’可能已消失多年!”谈及3个百年老企业的兴衰沉浮，江津区经信委副主任刘安兵不胜唏嘘。

与许多“中华老字号”一样，江津的3个“老字号”企业先后经历过私营、公私合营、国营发展阶段，并在计划经济时期创造过辉煌的业绩，它们生产的“江津老白干”、“玫瑰”牌米花糖、“迈进”牌酱油，不仅在重庆有名，在西南地区也有很高的知名度。

但市场经济所带来的巨大冲击，让3个“老字号”企业很快就面临着生死存亡的危机。

1997年，由5个农民、一口锅、5000元起家、创办仅10年时间的荷花米花糖公司一举超过了江津米花糖公司，成为江津最大的米花糖公司。它能后来居上，主要有两大“杀手锏”：一是率先引进了铝覆膜包装技术，将米花糖保质期从过去的15天至3个月提高到1年，实现了远距离、长时间销售;二是开发出芝麻杆、怪味胡豆、土豆酥等系列新产品，受到了年轻消费者的欢迎。而江津米花糖公司还是采用传统的包装技术，只生产米花糖一个产品。

此时的江津酒厂也遇到了巨大的危机：当市场上已出现大量的中高端瓶装白酒、并大受市场欢迎时，江津酒厂仍靠廉价的“江津老白干”来包打天下，采用的还是30多年前的白瓶、红盖、红标签包装。“江津老白干”，逐渐沦为低档酒的代表。

(责任编辑：admin)

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