年味十足的老字号“年午饭”

时间:2011-02-09 10:05 北京青年报 点击:次 我要评论（）

　　据统计，今年春节老字号“年午饭”销售同比增长20%。

泡馍最多一天卖出1500多碗；烤肉季、烤肉宛的烤肉最多一天卖出1000多斤；晋阳饭庄香酥鸭一天卖200多只……据统计，今年春节老字号“年午饭”销售同比增长20%。

春节七日，华天集团销售同比增长达28.9%。其中，老字号曲园酒楼的茶油剁椒鱼头、特色红烧肉销量增长超过50%；老西安饭庄的“京城第一碗”泡馍最多一天卖出1500多碗；烤肉季、烤肉宛的烤肉最多一天卖出1000多斤；峨嵋酒家独家专利菜肴“樟茶烤鸭”一天至少卖出100套。

翔达旗下的老字号南来顺饭庄则沾了庙会的光，日日爆满。南来顺的厨师从早上6点开始上班，忙得顾不上喝口水，“十八珍”小吃礼盒每天能卖1000多盒。吐鲁番餐厅也要排队叫号就餐，餐厅陈经理说：“生意真好，虽然人均消费只有四五十元，但人气很旺，每天收入都在十二三万元。”

 

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