中华老字稻香村今年元宵均涨六分

时间:2010-03-01 15:06 北京青年报 点击:次 我要评论（）

“老东西得有新玩意儿才能活下去，光倚老卖老不成”，提到为什么开发起元宵生意来，老王这样对记者说。

近日，有读者发现在稻香村东直门店内，石磨元宵价格比去年贵了2元钱。记者随即联系稻香村公司总部，该公司有关负责人表示，自2009年冬至起就调整了价格，主要原因是原材料价格上涨。

“今年买老糖块时就发现涨价了，”一位排队的消费者说，“好在涨得不多，我算了一下，现价每个元宵平均为0.66元，差不多涨了6分，价格还可以接受。”

稻香村有关负责人解释说，去年立冬时，按照老北京传统，稻香村元宵、汤圆生产正式开始，由于果仁、糯米、糖等原材料价格以及动力成本上涨，什锦元宵由18元/800g/30个上调为20元/800g/30个，汤圆价格由4.5元/袋上调为5元/袋。

稻香村常务副总经理池向东说，北京稻香村今年计划生产元宵200万斤，比去年增加10%；由于近两年人们对汤圆消费需求越来越大，稻香村备足了150万斤速冻汤圆，比去年增长15%。

今年最有特色的是五仁馅元宵，借鉴了五仁馅月饼的原料配方，精选核桃仁、芝麻仁、杏仁、松仁和瓜子仁等五种坚果作为馅料。

稻香村提醒广大消费者，为了消费者吃到最新鲜的元宵，今年散装元宵仅在北京稻香村99家连锁店售卖。

炒货“王老头”新春卖元宵

正月十五尚未到，商家争着卖元宵。最近，以“糖炒栗子”闻名京城的炒货店“王老头”也开始现场制作并销售起了元宵。尽管离着“稻香村”不远，但“王老头”元宵卖得也不错。

“王老头”在南城有四家店，卖元宵的是位于天坛南门附近的玉蜓桥店。昨天下午，在这家店铺外面，店里负责人老王身穿白大褂，戴着白帽子，向路人销售现做的元宵。摊位边立一个红色大牌子：“王老头元宵 12元30个再送5个”。十几位路人都凑过来挑选元宵。“先买几个回去尝尝，好的话再多买点，”一位买家说。

从炒货到元宵，玉蜓桥店的老王说，他们从去年便开始琢磨这件事，筹备需要一个过程，所以他们今年才开始卖，目前有五仁、巧克力、山楂、桂花等六种。提到经营资质，老王向记者出示了该店营业执照，其经营项目上有主食厨房等内容。此外，老王在店里专门开辟出了一块地方现场制作元宵，与制作炒货相分开，“这就是为了卫生”。

距离这家店不到50米，便是一家稻香村分店，也在街面上卖元宵。虽然没有直接提竞争，但老王嘴里总是挂着“稻香村”。“稻香村今年20元30个，比去年贵了2块钱，而‘王老头’则是12元30个，再送5个。”

 “老东西得有新玩意儿才能活下去，光倚老卖老不成”，提到为什么开发起元宵生意来，老王这样对记者说。

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