食在澳门七十年老字号(2)

时间:2010-04-06 17:22 互联网 点击:次 我要评论（）

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　　豉椒炒猪肚尖：只取猪肚尖端部分中最美味的中层切片用豉椒炒。猪肚片弹牙爽脆，配青红椒的香，非常惹味又够火喉，而且极具特色，简直完美，令人想一吃再吃。此菜的另一特色是，一碟豉椒炒猪肚尖往往要用上十多个猪肚作原材料，极考厨子的刀工及耐心。

　　除了以上介绍的菜肴有水准外，其余家常小炒、海鲜也着实不错。不过若想尝尽以上四款美味，最好预先打电话订台及作菜式预留，否则以它们的受欢迎程度，晚了去可能会“缘悭一面”！

　　客人开心，自己开心

　　场内装潢布置典雅，服务员笑容可掬却不造作，铭记客人的个人偏爱口味及爱喝茶种等喜好，当客人在下次光顾时，服务员可以做到不必客人提出已先满足其所需。

　　澳门陶陶居海鲜火锅酒家服务周到、敬业乐业，令顾客得以开心用餐，细心与心思，再加上菜式常持一级水准，除了时有一家大小会拖儿带女来吃饭外，很多名人都是这里的熟客，如国际巨星周润发、钟楚红、梁咏琪、梁家辉等均时常来光顾。
 

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