4家佛企美食品牌入选“广东老字号”

时间:2014-06-19 13:17 互联网 点击:次 我要评论（）

4家佛企入选广东老字号 珠江时报讯(记者/陈焯莹) 记者从广东省老字号协会获悉，第二批广东老字号评选结果近日发布，获评的25个企业中，佛山占了四席，分别为黄但记、李禧记、仁信和肄江

4家佛企入选“广东老字号”

珠江时报讯(记者/陈焯莹) 记者从广东省老字号协会获悉，第二批广东老字号评选结果近日发布，获评的25个企业中，佛山占了四席，分别为黄但记、李禧记、仁信和肄江牌(三水酒厂品牌)四个品牌，加上首批广东老字号，佛山共有11家企业获此称号。

据悉，广东老字号评选对象为历史较为悠久、拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的岭南传统文化背景和深厚的文化底蕴，有一定的社会认知认同度，形成良好信誉的商号、商标或品牌。其中，这些品牌创立需达50年或以上，开展商业经营累计时间超30年。

这次成功获评为广东老字号的四个佛山品牌中，有三个出自顺德，分别为黄但记、李禧记和仁信，另一个则是三水酒厂的肄江牌米酒。据悉，2012年佛山也有7家企业获评首批广东老字号，分别为佛山市民间艺术研究社、升平百货、得心斋、樵园、峰江、伦和园和民信。

记者了解到，本次“上榜”的四家企业都各有一段古。其中，黄但记是一家以陈村粉闻名的老店，其创始人黄但经过多年钻研在1927年创制出陈村粉，并开创了黄但记，这里也成为了陈村粉的起源店，如今黄但记已传至第三代黄汉标手中；李禧记创始人李禧制作的虫崩虫少以其甘香酥化、风味独特而为人推崇。仁信则以双皮奶著称，1952年，仁信创始人之一的董洁文将自家杂货铺改成专卖双皮奶、牛乳等的甜品店。发展至今，仁信已开发出双皮奶与红(绿)豆、莲子、鸡蛋等搭配的众多产品；三水酒厂始建于明朝正德年间，上世纪80年代成为三水县县属工业体系中的骨干企业，1986年“肄江牌”金牌米酒曾在佛山市饮料、酒质量联评中荣获白酒(米酒)第一名。

(责任编辑：杨素琴)

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