佛山规划尽量保留老字号
时间:2010-02-27 11:21 点击:次 我要评论（）
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佛山市多数“老字号”面临经营困难甚至消失的境地。记者了解到，市经贸部门对市的“老字号”做了专门的调研报告，提出了一系列促进我市“老字号”发展的举措，市“老字号”有望迎来新的发展契机。
一半“老字号”经营困难
据了解，继“冯了性药业有限公司”和“海天调味食品有限公司”被商务部认定为第一批“中华老字号”后，2007年，我市又推荐太吉酒厂等8家企业申报第二批“中华老字号”。目前，这8家申报企业已经通过省经贸委和省专家组的评审并报国家商务部。
作为文化名城，我市许多“老字号”曾经在历史上流光溢彩、显赫一时，在海内外享有较好的声誉。但据调查，这些老字号在市场经济的冲击下，目前只有１０％左右的企业能够保持较好效益，如冯了性药业、海天等；５０％左右的“老字号”长期经营困难；１０％左右的“老字号”已经不复存在，如皇后双皮奶、三品楼柱侯鸡等；还有３０％左右的“老字号”则墙内开花墙外香，根在佛山，却在东南亚一带得以发展。
六大瓶颈制约“老字号”发展
市经贸部门的调研报告显示，制约老字号发展的主要有六大瓶颈，但基本上都可以归根于一个原因：不能很好地处理“老”和“新”的转变，如传统老字号文化丢失，在经济飞速发展，市场竞争的环境下，传统老字号的很多优秀工艺、文化底蕴都被弱化了。
同时，记者在采访中也发现，有些“老字号”企业技术创新不够，体制僵化以及沉重的历史负荷，直接导致他们陷入困境。当前，市场已经进入品牌时代，但不少老字号企业仍延续以往对产品质量和制作工艺的专注，忽视现代营销意识，使得企业品牌不断衰弱。
尽量保留“老字号”原址
如何打破发展的瓶颈呢？市经贸局负责人指出，政府应鼓励和支持“老字号”企业建立现代企业制度，吸收社会资本，促进“老字号”企业由家族式经营向建立现代企业转变；鼓励“老字号”企业开展技术创新和经营创新，并从税收、财政、融资等方面对“老字号”给予扶持；在规划上尽量保留“老字号”企业在老城区的经营店铺，延续其历史，同时在新城区的规划或旅游名牌特色产品聚集区的规划中预留给老字号企业一席之地，引导企业做大做强。
同时，引导和鼓励“老字号”企业争创中国名牌，使“老字号”企业不断提高美誉度和知名度。引导和支持“老字号”企业积极参与知识产权的保护，促进企业健康发展。
