南海神庙位于黄埔区穗东街庙头社区,创建于隋开皇14年(公元594年),已有1400多年历史,为祭祀南海神祝融而建,是我国古代四大海神庙中仅存的最大、最古老的海神庙。每年农历二月十一日至十三日为海神的诞期,各乡举办祭拜和游神等庙会活动,也叫“波罗诞”,是广州海洋文化的民间盛会。
至今已有1000多年历史。在庙会期间售卖波罗鸡是传统项目。为了更好地保护该项民俗活动,2005年广州市文化局与黄埔区人民政府共同举办了首届广州民俗文化艺术节暨黄埔波罗诞千年庙会活动,并确定将该项活动作为广州市的民俗文化艺术品牌,年年举办下去。