品味中国酒文化

时间:2012-04-06 09:09 江门日报 点击:次 我要评论（）

密封在一个坛子里，盛在酒杯里，中国传统文化的组成部分，她是一个小精灵，没有任何属性，是一个载体，为不同的人、不同的社会制度服务。战争中的她，是疗伤的好药;太平时的她，是忘

疗伤的好药 忘忧的琼浆

密封在一个坛子里，盛在酒杯里，中国传统文化的组成部分，她是一个小精灵，没有任何属性，是一个载体，为不同的人、不同的社会制度服务。战争中的她，是疗伤的好药;太平时的她，是忘忧的琼浆，会使聪明的更聪明，使愚蠢的更愚蠢。不论是好人、坏人，是忠义之士还是腐朽没落者，都把她视为知己，对她说出自己的心里话。

酒文化，说穿了就是中国的传统文化，中国的传统文化不会消亡，中国的酒文化也不会消亡。

中国酒文化历史悠久

中国酒文化历史悠久，源远流长。早在远古时期，生息在河流纵横、沃野无垠土地上的人们，便发现了果实、谷物经自然发酵后，可以成为令人陶醉的饮料。据考古出土的大量商代青铜器说明，商代酿酒业已十分兴旺繁荣。当时人们已掌握了许多谷物酿酒的技艺。在日常生活中，无论祭祀天地、祖先，还是庆贺征战胜利或农业丰收，以及君臣、亲朋宴客，饮酒都必不可少，都被视作重要的礼仪活动之一。经过漫长的发展，从酿造、沽酒到饮用，中国逐步形成了完整独特的酒文化。

古往今来，一个酒字，倾倒了多少文人墨客，留下了几多千古佳话。纵观酒的发展史和中国文学发展史，二者结合得竟是如此紧密!从最早的《诗经》开始，直到震惊世界的《红楼梦》，3000年来的文学著作中，几乎都离不开酒。无论是李白的举杯邀月，还是王维的西出阳关;从兰陵美酒泛出的琥珀之光，再到现代诗人艾青赞美酒为“火的性格，水的外型”，这醇香的酒味中无不透露出了浓浓的文化味。有好酒必有好诗，从“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”到“何以解忧，唯有杜康”等等，众多政界、文化界人士都为汾酒、古井贡酒等中国历史名酒写下过许多深情的佳句。这些绝妙佳句的广泛流传，更使得这些名酒增添了一份浓厚、神秘的历史文化底蕴!　(商家供稿)

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