苏林卡解析中国酒文化三大糟粕

时间:2012-03-28 09:41 中国经济网 点击:次 我要评论（）

中国的酒文化源远流长，积极向上的有很多，不过笔者今天和大家讨论的是中国酒文化中的三大糟粕。

中国的酒文化源远流长，积极向上的有很多，不过笔者今天和大家讨论的是中国酒文化中的三大糟粕。

其实从生活的经历中很多人都能认识到酒能伤肝，酒能乱性，有时是本真意义上的“祸水”，“是酒皆有度，但饮者常无度”，这就注定了酒文化中会有诸多糟粕。笔者认为中国酒文化中至少有三大糟粕，需得国人冷静审视。

第一，酒喝到位事情才能办到位。中国人办事，都得请人吃喝，如果是具有长期利用价值，还得经常吃喝在一起。因为许多人都知道“拿了人的手短，吃了人的嘴软”的意思。所以，被请吃喝的人，也得在处理事情上照顾别人。甚至请人吃喝似乎就成了办事的礼节，是属于潜规则的范畴。

许多应酬场合，实际上也有关系协调的目的。请客者讲一定要喝好，喝到位。因此往往拉上一些不要命的，能喝的，一起来陪酒，喝好、喝到位的含义就变成喝倒了。

中国酒文化最大的不好，就是伤人也自伤。别看那些人，一顿能喝一两斤高度白酒，好像没事儿。但对身体的伤害却已经形成了。再能喝终有一天不能喝了。现在有许多人，都吃亏在这酗酒上，一生就好这口的人，当某天不能喝的时候，也许保命就成问题了。酒场上喝酒劝酒无度者，当场做了冤死鬼的也并不少见，这就是真正意义上的喝好、喝到位了吗?

第二，一口干就是感情深。“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”。这朋友久别重逢，或是朋友要远走，自然要用酒表达欣喜之情或依依惜别之意。

“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”，好像遇到知己这酒就不能少喝。感情深就喝得多，反推就是喝得多就是感情深。诗歌的特殊性就成了酒桌上的说辞了，也就有人要拿多喝酒来表达感情了，仅管这喝得多与少、快与慢往往与感情不相干，只是喝酒潜藏的功利目的性让人要这么做。

没有真感情的人，才需要用多喝酒来掩盖，自欺也欺人，所以往往出现酒桌上扯得天翻地覆，酒桌之下谁也不认得谁的事儿。

第三，喝酒不劝就是怠慢人。主不请客不饮，喝酒就得劝，并且劝得凶就喝得多。这种以喝得多为目的的劝酒仅管大家都会觉得无聊。但再无聊的事一经酒精的兴奋刺激，就变得乐此不疲了。

所以，在酒桌上，有赌咒发誓的，有脏话连篇的，有给人往嘴里灌的，特别是在饭店中，有的闹得根本不让其他的客人安心吃饭，喝到兴奋处，说到激情时，就好像“老子天下第一”，很不文明。中国人的赌酒扯皮，真的该省着点了。

综上所述，中国的酒文化糟粕的核心就是热情过度、热心过度由此带来的饮酒过度。酒场上那点儿事情，尽管用“杀敌一千，自损八百”来形容有些不当，但是至少能够说明是伤人又伤己。

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