壮大老字号需要全社会合力

时间:2010-06-29 10:36 中国网滨海高新 　 点击:次 我要评论（）

论坛上，来自全国的专家和企业代表就老字号的创新发展建言献策。南开大学教授，天津老字号协会名誉会长王述祖对老字号的发展提出了六点建议。他告诉记者：“要想壮大老字号，必须要全社会合力。”

作为本届津洽会重要的“会中会”活动之一，“2010中国（天津）中华老字号创新发展论坛”在梅江会展中心举行。

论坛上，来自全国的专家和企业代表就老字号的创新发展建言献策。南开大学教授，天津老字号协会名誉会长王述祖对老字号的发展提出了六点建议。他告诉记者：“要想壮大老字号，必须要全社会合力。”

现状

津门老字号仅1成经营良好　

截至目前，天津获认定的老字号企业达127家，数量位列全国第六，历史最长的海晶工业盐有着750多年的历史。

据统计局统计，从经营状况上看，只有10%的天津老字号经营状况良好，20%能够勉强维持生计，70%经营困难。　

据调查，困扰天津老字号生存和发展主要存在以下几方面问题：知识产权保护不力，商标被别人抢注；不注重品牌宣传，影响力仅限“本土”；经营不善成活着的“死字号”；缺乏创新、后劲不足等。

专家访谈

王述祖：壮大老字号有六点建议

“有些企业面临着经营困难，除了政策不到位以外，企业自己也没能跟上历史的步伐。”南开大学教授，天津老字号协会名誉会长王述祖说，“一些老字号目前组织化程度低、体制机制缺乏创新、发展的后劲不足。”

老字号要考虑市场需求

他表示，换位思考非常重要，现在的老字号更多的需要考虑市场需求。“事实上，并不是每一个老字号企业都经营得不好，桂发祥目前一年的营业额达到5亿元，小小的麻花要卖多少才能达到这个数字？因为十八街麻花考虑了市场的需求，在人们追求健康的趋势下发展了低糖产品，并开发了多种口味，这都促进了企业的发展。”

发展老字号离不开文化挖掘

王述祖坦言，天津本地的老字号企业与全国老字号的平均发展水平相比还有差距，他认为地方要发展老字号离不开对文化资源的挖掘，“在这方面天津有着很丰富的资源。”

今年五月，全国首家鞋文化博物馆在古文化街亮相，老美华此举引起了全国同行的关注。“企业做这样的事非常有魄力，也很有战略眼光。结合自身经营的特点，将产品文化发展到极致，为自己的品牌营造了非常好的文化氛围。”　

此外，王述祖还表示，企业可以通过调整结构、技术创新、在保护传统工艺基础上不断推陈出新以及通过调整营销理念等方式来“练好内功”。

壮大老字号需要全社会合力

尽管企业可以通过种种调整来提高自身竞争力，但是王述祖一再强调壮大老字号需要全社会形成合力。“对于近年来针对老字号的一些政策，地方应加强落实，建立起一整套完整的保护和发展老字号的支撑体系。地方可以扶持发展一批知名的老字号企业，并把它们做精做强，做成具有国际竞争力的自主知识产权老字号，使其形成地方新的经济增长点。”　

(责任编辑：admin)

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