老陈醋正式走出山西(3)

时间:2010-05-31 13:34 新浪财经 点击:次 我要评论（）

若能如曹所愿，醋产业在山西工业产值中的比重将达到5%，成为真正的支柱型产业。 创新醋企商业模式 为了5月29日这一天，王建忠足足准备了7年。 2003年

若能如曹所愿，醋产业在山西工业产值中的比重将达到5%，成为真正的支柱型产业。

创新醋企商业模式

为了5月29日这一天，王建忠足足准备了7年。

2003年“非典”期间，在体育、餐饮领域颇有建树的王建忠，顿悟到“醋的伟大使命”，毅然投身醋业。

在山西醋产业发展有限公司山西老陈醋连锁店的展厅里，摆满了2000多种品牌的醋，其中包括数百种他从国外采集的样品醋。为了让山西老陈醋能早日与世界名醋齐名，鸡相的王建忠夙兴夜寐。

“这几年一直在往里砸钱，前后投了四千多万，很多时候都是扛过来的。”他把重心放在高科技产品“金醋”的研发、生产基地建设、原山西醋超市的品牌打造上。

时至今日，政府力挺，协会参股，王建忠终于看到了曙光。他已打造出集科研开发、生产加工、物流配送、市场销售为一体的集团公司，同时拥有山西老陈醋专卖店全国连锁网络、金醋技术研究中心、金醋科技园、农产品加工配送基地等子公司。

“山西醋企大多是自产自销，营销模式比较落后，这在一定程度上制约了走出去的步伐。”王建忠表示，“山西醋需要符合现代市场要求的流通企业，由山西醋超市改组而来的山西老陈醋专卖店，就是山西醋文化的形象窗口，是山西特产的共同营销平台。”

据介绍，由山西省醋产业协会牵头、山西醋产业发展有限公司负责运营的山西老陈醋专卖店，以山西老陈醋为龙头，集多家百年老字号产品于一体，捆绑山西传统美食和绿色特产小杂粮，以特许加盟的方式在全国各大城市和中心社区建立“专卖山西纯粮酿造醋，专营山西绿色土特产”的连锁店。专卖店实行统一物流配送和电子商务管理，形成山西特产全国连锁的销售网络。

目前，山西老陈醋专卖店已在山西、北京、天津、河南、吉林等地开设连锁加盟店。按照规划，山西老陈醋专卖店1年内将在全国开设300家加盟店，其中北京地区30家，5年内将在全国设店3000家以上。

早年毕业于山西大学哲学系、后读过复旦大学MBA的王建忠，虽然一直在实践创新商业模式，但他并不将其看成一项纯粹的资本或产业游戏：“老陈醋是健康醋，能够为人类造福，是山西文明贡献给中国、给世界的瑰宝１对于老陈醋走出山西，他认为是山西经济由“黑色输出”变身“绿色输出”的突破口。

明确表态支持老陈醋专卖店发展的潘贤掌则寄予王建忠这样的期望：“经过火热的夏天，在秋天收获的季节，希望能够在全国各地看到山西老陈醋专卖店发展起来，使醋的销售更加顺畅，附加值能够提高。”

(责任编辑：admin)

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