老陈醋正式走出山西(2)

时间:2010-05-31 13:34 新浪财经 点击:次 我要评论（）

山西不缺醋，缺的是营销；山西不缺醋，缺的是资本；山西不缺醋，缺的是宣传；山西不缺醋，缺的是创新１在多个公开场合，王建忠都发表过这一观点。

“山西不缺醋，缺的是营销；山西不缺醋，缺的是资本；山西不缺醋，缺的是宣传；山西不缺醋，缺的是创新１在多个公开场合，王建忠都发表过这一观点。他掌舵的山西醋产业公司，现在被各方寄予厚望成为山西醋业的公共发展平台。

在对山西醋业的营销缺位深感痛心之余，潘贤掌呼吁：“不要觉得山西的醋就是好，觉得酒香不怕巷子深，在外面互相攻击，在内部互相保密。山西醋业要大发展，首先就要树立忧患意识１

打造区域公共品牌

5月9日，山西省醋产业协会正式成立，被视为破解产业“大而不强”魔咒的一把钥匙。

在此之前，这家协会名为山西省酿醋行业协会，侧重技术指导。改组之后，协会的关键词变成“整合”，其使命被定义为“站在产业链高度，从研发、设计、生产、包装、营销到文化推广，把广大企业凝聚在一起，整合醋产品的全部环节”。

由协会攒紧拳头，就是把老陈醋品牌“叫响”，把这一区域品牌打出山西。

背后是强劲的政府推动力。去年年底，山西省 “醋八条”高调亮相，该省财政厅副厅长潘贤掌兼任山西省醋产业加快发展领导组组长。

这位拥有博士学历、来自福建的少壮派官员，虽然自谦并非醋业“行家”，但他对家乡安溪铁观音茶叶的发展模式显然是谙熟于胸。在制订山西醋业发展蓝图时，他借鉴了安溪茶叶打造“公共平台”这一秘笈。

潘贤掌称，成立山西省醋产业协会，旨在为山西醋业发展提供一个公共载体和平台，凝聚各方力量，共同把山西老陈醋的“名片”打响，同时进行行业自律。

他提出，山西省醋产业协会要大力支持山西醋产业发展有限公司的发展，开展醋产业的市场推广和整合营销，推进高端醋产品的技术研发和产品生产。在回答记者“财政具体如何支持山西醋业发展”的问题时，潘贤掌脱口而出“只要符合醋八条，要多少给多少，切块资金会有上亿元”。

曹文杰介绍，目前协会正在搭建山西醋品牌宣传的共同平台，“山西老陈醋中华行”活动便是其中重要一环。除此之外，该协会正在制定老陈醋行业标准、品评标准、安全工艺规范等。

据悉，国家工商总局已经正式通过“山西老陈醋”、“陈醋”两个证明商标的审批。曹文杰说：“以后，不是所有的醋都可以叫老陈醋或山西老陈醋，所有的山西老陈醋和陈醋只有符合标准、通过授权的方式才可以使用。”

曹文杰表示，在山西500多家醋企中，只有40家拥有商标，而且没有一家上市公司，绝大部分都是家庭式的醋坊。他认为，现在山西醋业亟需龙头企业来带动行业发展：“如果有五朵金花，每家产量达到20万吨，山西醋业产值就能上百亿１

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