崇文菜市场闭店 市民抢价签作纪念

时间:2010-05-17 16:38 北京晨报 点击:次 我要评论（）

京都老字号,京畿老字号,京城老字号,京华老字号,津门老字号,鹤城老字号,北京老字号,老字号网店,老字号协会,上海老字号,广东老字号,四川老字号,苏州老字号,南京老字号,昆明老字号,河南老字号

随着北京火车站《东方红》的钟声响起，34岁的崇文门菜市场暂时完成了历史任务，晚上8点刚过，店员在大门上贴上了封条。昨天是崇文门菜市场搬迁前最后一天营业，老顾客们“抢劫”般地在半天多的时间内几乎买空了整个菜市场，连菜市场的价签、广告画也被居民们“抢”走留作纪念。

抢进门 老顾客生怕落后

崇文门菜市场的营业时间都是从早7点半开始，不过，还不到7点，已经有几位老人坐在市场门口聊天，等着市场开门。一位大妈说，自己家住在东四，最后一天回来看看，顺便买点肉。另一位大叔一张嘴就成了焦点，“34年前开业的那天，我排在第六个，就为了买大白菜。那个时候已经是春天了，都是贮藏菜。”这句话引得老人们你一句我一句回忆起陈年往事。

一辆面包车停在市场门口，一箱箱的糖卷裹、豌豆黄、炸松肉被抬上手推车运进市场的清真小吃柜台。熬到了7点半，开门的员工先打开了两个大门中的一个，这引得另一个门口的人们一阵骚动，“我们也等半天了，干吗开那边门啊？”说着，约有30个等待着的顾客一拥而入，“我也不知道着什么急。最后一天了，大家心情都有些不正常吧。”一位中年男子笑着说。

抢尾货 几乎搬空整个店

走进市场的人中，一多半迅速来到了市场西南角的肉类柜台，柜台上面早已摆好了肉馅、排骨，等待的人们排成一队，售货员们边收钱边忙活切肉剁肉。收钱的箱子还是老式的，如同小柜子，除了两个格子，中间还有一道缝，把大票直接插进去。“这个柜子少说也得有20多年了。”卖肉馅的大姐说。

刚开门的时候，蔬菜货架基本上还都空着，就在人们排队买肉的时候，售货员们从市场外的车上，将各种蔬菜装上手推车运上柜台。8点刚过，排队买菜的人们已经将蔬菜柜台围了整整一圈，两个售货员手脚不停地称量。好不容易买洋白菜的人渐渐少了，茴香、韭菜又被大批运上货架，整个上午，蔬菜柜台前几乎一直排着长队。

上午10点左右，带鱼柜台前突然围满了顾客，一箱箱的带鱼被打开摆在了柜台上，许多人也顾不上腥气，“亲手”拿起几条。负责切分的售货员手起刀落，把带鱼剁成了小段。中午时分，蔬菜柜台上的许多品种已经售空，到了下午，蔬菜柜台几乎最先“完成任务”，菜卖完了，售货员开始慢慢打扫柜台。肉类柜台前，最受欢迎的肉馅仍然摆着几大箱子，但排骨、五花肉已经所剩无几。“这些天我们准备的都是两倍的量，结果还是这么快。”市场经理说。

餐桌上的都抢完了，该抢餐桌下面的了。闻市场拆迁而来的人们仍然络绎不绝，但没有菜肉可买，自然要买点别的回家。糖果柜台、稻香村柜台前围着不少人，由于所售并非鲜货，他们的货源充足，各种果脯在柜台上堆到了售货员肩膀高。杂粮、干果在几个小时后，也基本上被买光。菜市场特价的中国红葡萄酒7.5元一瓶，半天多居然卖出去1390瓶。

(责任编辑：admin)

收藏到书签: