鉴于目前展示的大多为杭州市区的菜肴,今后,千岛湖鱼头、萧山萝卜干、临安笋干等五县(市)的美味也要纳入博物馆。
博物馆的服务也将更加完善:比如主要的菜肴将配有中英日韩四种语言介绍;服务员要学会讲几句杭州话,熟悉几个杭帮菜的故事,并能向游客介绍菜肴的做法;34个包厢将向市民征集俗名,并在博物馆外推出类似门板饭的杭儿风新式吃法。
今后,游客来到博物馆,在看完琳琅满目的菜肴时,可以坐下来点几个自己看中的杭帮菜,服务员会将菜里的历史故事讲解出来,如果想自己动手做一下,服务员也会现场教授。