苏州老字号热衷修“家谱”
时间:2010-02-27 14:49 互联网 点击:次 我要评论（）
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一张1910年的旧报纸，让“采芝斋”董事长储敏慧如获珍宝，花1500元买下后被郑重地装进了镜框：因为，这张旧报纸上印有当时“采芝斋”的一份广告；而一张曾经被“遗忘”在保险箱角落中的旧房契，重见天日后也让“万康”掌门人黄慧勤喜出望外，重新装裱一新。眼下，在苏州的老店中，正在兴起一股“认祖归宗”的热潮，不少老字号纷纷“掘地三尺”重修企业“家谱”。仅老字号协会成立一年来，投奔门下的百年老字号就从原来的32家扩展到41家，新加入的9家百年老字号，有不少是通过重新挖掘“验明正身”的。
历史悠久的姑苏商业，孕育了一大批灿若明星的老字号。然而，岁月沧桑，很多老字号散落民间星光黯淡，除了老人们日渐模糊的记忆外，已经很难找到完整的“家谱”。近年，随着老字号无形价值的不断显现，如何挖掘并发扬光大这笔宝贵财富，便成了不少掌门人的迫切心愿。去年，市老字号协会成立后，首批参加的32家老字号，基本上是市区商业零售条线上的知名企业。之后，其他老店纷纷毛遂自荐，并从市区扩展到张家港、昆山、太仓等地，行业也延伸到酿酒、医疗用品、黄金首饰等。生产“沙洲优黄”的张家港酿酒有限公司、昆山同德堂药店、生产“华佗牌”针灸针的苏州医疗用品厂有限公司，以及藏书“老庆泰”羊肉馆、太仓肉松、太仓糟油、“恒孚”、“万康”、“万福兴”等百年老字号企业，先后“验明正身”成为中国商联会的“中华老字号”会员企业。
一些老字号企业坦言：“认祖归宗”后，企业在产品销售、企业形象等宣传中，确实身价倍增。因而，不少被埋没多年的“古董”，从以前的废纸一张，变成了老字号四处寻觅的“镇店之宝”。“老庆泰”羊肉馆就是在老字号协会工作人员协助下，通过查询地方志等多个渠道，寻找到第一手资料后被挖掘出来的。
老字号还通过对老照片、老资料等的收集，建立起完整的企业家谱，传承企业历史文化。“万福兴”开店之初的三只斗糕模具，至今已有95年历史，是苏式糕团仅存于世的“孤宝”之一，被店内作为“镇店之宝”存放，顾客在购买老字号产品的同时，能感受到浓郁的老字号历史文化。
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