在日前举办的第15届中国昆明进出口商品交易会上,一批中华老字号的集体亮相为昆交会增添了浓墨重彩的一笔,也吸引了众多关注,其中就有闻名中外的苏州刺绣。老字号是苏州商业的精髓,也是古老苏州的金字招牌。在历史的长河中,老字号几经风雨,数度沉浮。
近年来,在苏州贸易局的指导与协调下,苏州老字号协会应运而生。2005年8月2日,苏州市老字号协会的正式成立,为弘扬和发展老字号企业提供了千载难逢的良机。
光大文化与特色
苏州市历来重视对老字号企业的保护和扶持,特别是在城市规划中,把发挥老字号在商业中心和特色街区的骨干作用作为一个重要因素来考虑,目前在苏州市中心观前地区,就集中了27家老字号总店。苏州市将观前地区规划定位为:最具感召力的苏州老字号品牌和国际时尚品牌汇集区,苏州相关部门正在酝酿出台保护、扶持老字号发展的办法,而部分老字号已经开始走出古城寻找新的发展模式。
据苏州市贸易局有关人士透露,苏州市贸易局将进一步完善对老字号无形资产的管理,一些老字号企业关心的无形资产(老字号招牌、商标)问题,有望得到妥善解决。目前相关部门正在对这些招牌进行评估,完成评估后可能会以适当的价格卖给老字号,解决企业发展的后顾之忧。
保护老字号先要让更多的人了解老字号企业。苏州市老字号协会计划在观前街每一家老字号企业门口设立说明简介牌,用中英文对照的方式介绍老字号的历史传承和特点,让更多的市民、外地游客了解苏州老字号。更多商界人士和市民则建议,应该把老字号当作“文物”或“历史遗迹”进行保护,制定详细计划,尽可能保留老字号建筑,如必须拆迁的老字号,在迁建和移建时要采取原地重建、拆一还一、保持原建筑风貌的保护措施。
走出苏州的记忆
既然是老字号,总有些知名度。原来的老字号,大都是“只此一家,别无分出”,守着“金字招牌”等客上门。然而,这样一等,就与外地广阔的市场彻底没了缘分,也使时尚年轻一代心目中的“老字号情结”愈来愈淡。
要改变这样的局面,老字号企业应学会包装、推广,扩大影响力。对此,开设连锁店成为苏州老字号热衷的现代营销模式。雷允上药店、朱鸿兴面店这几年都开设了众多的门店,让人们走上几百米就能进入这些老字号。同时,苏州多数老字号开通了网站,让自己与世界互联。