留守还是撤离 老字号的难题(2)
时间:2010-03-19 11:46 中国经营报 点击:次 我要评论（）
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而它们搬迁的原因并非仅仅是由于“经营不善”。如上海人熟知的东海咖啡馆、德大西菜社等，在搬离南京路之前，经营业绩一直相当不错。一位知情人士向记者表示，老字号多以经营中低档产品为主。有关部门认为，相比之下国际品牌更能提升南京路的档次。上述老字号搬离后，仍有部分维持着不错的经营，但绝大多数老字号自此生意一落千丈。
来自上海老字号企业协会的数据，之前国家有关部门的评选中，上海拥有286家商业老字号及278家工业老字号。而在商务部最新认定的“中华老字号” 中，这个数字锐减到51家，仅剩下上海餐饮、制衣等有限行业的少数品牌。鼎盛时，南京路上的老字号共有60多家。目前，随着老字号的纷纷撤离，南京路上尚存的老字号店铺数已不足当年的1/3。
“已不能再眼睁睁看着‘小花园’们，在不停的动迁中逐渐走向没落了。”在邵玉玲看来，保护老字号已经是迫在眉睫的事情。一些新的商家，只要肯花钱，三五年就可评一个“名优”的牌子，但老字号是经过百年沉淀下来的，它们的商品品质得到过时间的印证。
更重要的是，当一个城市被逼到只能在博物馆里欣赏老字号时，这个城市推进自主品牌的口号又能从何谈起?
“拯救”老字号进行时
2008年5月6日，邵玉玲在市规划局听到了三个好消息，其中有几个消息她之前已经听过，但在当日得到证实。一是商务部等14个部门最近联合发布的《关于保护和促进老字号发展的若干意见》，目前已经下发到上海市相关职能部门。另一个是市规划局负责人亲口向邵玉玲承诺，将在市中心建一条“老字号一条街”。三是上海世博会期间，将特设老字号展示区域。
2008年4月中旬，商务部等14部门联合发布《关于保护和促进老字号发展的若干意见》，以17项措施加快老字号企业创新发展。其中包括，鼓励发展较好的老字号企业开展资本运作，支持符合条件的老字号企业上市。支持老字号开拓市场。在政府采购和援外物资采购方面，同等条件下优先考虑老字号产品。运用财政资金支持老字号创新发展。支持老字号企业继承、挖掘优秀传统工艺、技术，加强市场营销，深度培育自主品牌。
此外，将老字号发展纳入城市规划及城市商业网点规划。在制定城市规划中充分考虑对老字号原址原貌的保护。保护老字号在拆迁改造中的利益，涉及老字号原址的拆迁方案须建立听证制度。开展老字号知识产权保护等。
“我们并没有回避众多老字号撤离南京西路的现实。”静安区外宣办有关负责人在接受记者采访时表示，该区此前已制定推进自主品牌发展实施的有关办法。对列入培育名单的自主品牌，在机制创新、人才引进、资产理顺、市场拓展、品牌发展等方面提供有力的政策支持，对企业发展项目在贴息、资助、奖励等方面给予扶持。目前，申报项目经筛选共54项，其中入围老字号企业项目36个。
