全聚德和平门店端午美食节开幕

时间:2010-06-12 10:01 人民网 点击:次 我要评论（）

　　据悉，今年的端午美食文化节，全聚德和平门店迎来一批特殊的客人——台湾民间民俗访问团。

“端午小假何处去，老字号里品粽香”。一年一度的端午佳节是家人团聚，共享美食的节日，延续六载的“全聚德端午美食文化节”也一直受到一批忠实顾客的拥趸。6月12日，“全聚德和平门店第七届端午美食文化节”再次亮相。

每年粽叶飘香的时候，老字号全聚德都会展示深厚功底。在6月1日提前展卖的“全聚德粽子礼盒”一推出就被食客们热购。记者了解到，今年的全聚德特色香棕礼盒与往年不同，除了包含传统糯米豆沙、水晶蜜枣、鸭肉等馅料之外，还将南北风俗口味融合，创新推出佛跳墙棕、栗子鲜肉粽、绿豆蛋黄鲜肉粽等，看来全聚德也要南北通吃，难怪火热的销售势头挡都挡不住。

据悉，今年的端午美食文化节，全聚德和平门店迎来一批特殊的客人——台湾民间民俗访问团。据第一假期旅行社介绍，这批客人是专门来大陆参观浏览民俗项目的，对端午节文化更是情有独钟。6月12日文化节开幕当天，这批台湾客人真正体验了一把南北香粽大比拼。他们在全聚德面点大厨的带领下，自己动手、DIY端午香棕，快乐地体验大陆的端午文化风情，同时他们还把台湾的端午民俗和包粽技法与大厨们交流，也展现给在场的观众，海峡两岸“同根同源，血脉相连”的亲切感油然而生。这批台湾客人还兴致勃勃地参观了全聚德文化展馆，更进一步了解老字号的百年历史以及全聚德企业的文化理念，对全聚德的历史和文化更是赞叹不已。

在端午文化节中，和平门店还将为就餐宾客设置“原料自助区”，可自主领取制作粽子所需原材料，到“粽子制作区”亲手制作各种馅料的粽子，现场将有该店厨师进行指导。
 

(责任编辑：admin)

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