本地老字号重新＂俘虏＂年轻人 环境和卫生比价格重要(3)

时间:2014-07-23 11:19 互联网 点击:次 我要评论（）

谁最能代表无锡美食?小笼馒头和无锡酱排骨打头 无锡菜种类繁多，徐桥猛等人合编的一本《无锡菜典》，搜罗了几百道无锡菜肴及其制作方法。那么，消

谁最能代表无锡美食?小笼馒头和无锡酱排骨打头

无锡菜种类繁多，徐桥猛等人合编的一本《无锡菜典》，搜罗了几百道无锡菜肴及其制作方法。那么，消费者心中谁最能代表无锡菜呢?

从结果来看，酱排骨、小笼馒头成了消费者心目中的“双雄”，以67.37%和65.70%的支持率高出排第三的四喜面筋30%左右。三鲜馄饨仅排第四，另外梁溪脆鳝、清炒虾仁、阳春面、玉兰饼、梅花糕、糖芋头、太湖三白等也有不低的人气。而酸辣汤、青团、糕团、梅菜扣肉等支持率明显偏低，也能看出口碑和宣传的重要性。(景玮 胡志杰)

(责任编辑：杨素琴)

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