第二,能否创新经营意识很重要。老字号要大胆引进年轻的创意人才,并聘请一些业内专家来为企业出谋划策,并适时推出新的创意产品,这样方有可能在激烈的竞争中胜出。
正志最后表示,老字号要做大做强一定要紧跟时代潮流。一是要开发相应的上下游产业链,如做餐饮的黄则和不要囿于简单的花生汤和馅饼,还可以开发一些食品玩偶以及伴手礼,才能抓住年轻人的胃口;二是要积极利用互联网进行电子商务的营销探索和尝试。