云南老字号老当益壮

时间:2011-12-07 09:07 生活新报 点击:次 我要评论（）

年以来，以“拓东”为代表的老字号品牌开始发力。云南省有关部门正着手打造“中华老字号品牌工程”，拟从多个角度对老字号进行包装与推广。

    市场营销：放大“老字号”品牌投资价值

    今年以来，以“拓东”为代表的老字号品牌开始发力。云南省有关部门正着手打造“中华老字号品牌工程”，拟从多个角度对老字号进行包装与推广。

    云南大学市场营销教授胡其辉说，原来许多老字号都是国有企业，这种体制遏制了企业活力的焕发。主要表现在，一是人员老化，老字号太多的离退休人员，也加重了企业的负担；二是思想老化，老字号员工文化水平普遍较低，无法跟上日新月异的市场形势，影响了企业的发展；三是效率老化，因为是国有企业，大多习惯于一成不变的工作方式，缺乏创造力。目前，多数企业已经改制，开始发展。但人力资源和市场营销是短板。

    在某广告营销专家眼里，老字号毕竟有品牌，有文化，具有新品牌无法复制的品牌内容，只要加以品牌挖掘和营销创新，其品牌价值将得到体现并放大。

    在今年10月举行的中国厨师节以及首届滇池·泛亚国际美食节上，具有175年悠久历史的中华老字号“拓东酱油”一改常态，全面布展，大搞营销，备受春城市民追捧。记者在现场发现，这个由昆明拓东调味食品有限公司精心设置的展台异常热闹，其拓东酱油不仅备受推崇，食醋和玫瑰大头菜等产品也引来了不少人驻足观看，其中不乏外地游客。

    借助展会营销，这是“拓东酱油”重视营销的一大表现。与此相应，全新的销售公司也成立，并在昆明菊花立交桥旁设立了销售总部和专门的调料食品市场，开始了新的销售服务体系。“对于拓东来说，这开启了新的启程。拓东将从过去只重视生产，到现在在继承生产优势的同时，成立专门专业的销售公司，把本应有的销量提升上去。”拓东销售公司总经理苏灿华这样说。

    拓东酱油、食醋之所以备受青睐，原因在于其工艺控制严格，工序管理严密，产品质量稳定且色鲜味美。拓东公司生产的酱油均为纯粮酿造，而曾荣获巴拿马万国博览会金奖的玫瑰大头菜，则需要2年时间才能制成，原料选择非常考究，就连盐巴这样的原料，百年来均来自昆明几百公里之外云南墨江的磨黑盐。目前，拓东酱油已投资3亿元在富民打造年产10万吨的调味品生产基地。

    在2012年1月7日-1月20日昆明国际会展中心举行的昆明新春欢乐购物节上，部分老字号品牌将展示其新产品。

    蔡祥文

(责任编辑：admin)

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