北京老字号协会组织会员共分享交流
时间:2010-02-26 14:28 未知 点击:次 我要评论（）
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2007年7月，北京老字号协会举行沙龙活动，组织会员企业交流改革成功经验。稻香村、张一元、菜百等老字号企业介绍了本企业通过改革改制、优化股权结构、创新管理机制，发展潜力得到充分释放，企业规模迅速扩大，品牌影响力不断提高的经验和体会。
始建于清光绪21年的稻香村，2005年由集体所有制改为股份制，总股本1.88亿元，集体股占63.64%，自然人股36.36%。目前，年销售额近12亿元。改制使企业的经营机制和管理模式都发生了根本性的转变，企业驶入了发展的快车道：第一，改制后，企业制定了“主题年”计划，2005年为“二次创业年”，2006年为“制度管理发展年”，2007为“精细集约发展年”，2008年为“质量效益发展年”。通过在各主题年中对企业经营核心为题的研究、调整，企业整体水平不断攀升。第二，改制激发了企业的创新能力。企业提出“技术上每天进步1%”，成立研发部门，与高校合作，2006年开发新产品20个，完成产品改造项目25个，研发投产了10款奥运旅游食品。第三，改制搞活了人事分配机制，企业不断对薪酬制度进行调整，体现价值、贡献、技能对分配的决定作用，吸引数十名大学本科和硕士毕业生，改善了员工的年龄和知识结构；第四，改制激活了营销新思路。企业变产品经营为营销经营，成立专门部门，开展以传统节日为载体、以传统文化为内涵的文化营销活动，得到消费者的强烈反响。
张一元把握1999年国企改革的历史机遇，打破纯国有的体制，按照投资主体多元化的现代企业制度要求，进行大胆的股份制改革，组建起国有股占20%、社会法人股占15%、职工自然人股占65%的有限责任公司。改制7年来，公司的年销售额从1个亿提高到3.4亿，增长2.4倍，国有资产的回报率累计达到805%，连锁店超过百家。2004年企业为加快发展，进行增值扩股，注册资本增加到2500万元，国有股仍然保持20%的比例不变。在体制改革的推动下，企业的各项机制都进行了较大的调整：分配制度方面，实现了管理岗位的年薪与工作绩效考核相结合、劳动岗位的工资与个人绩效考核相结合；用人机制方面推行培养与聘用相结合的竞争选拔机制，搭建人才与股权相结合的基本框架；经营方式方面，突破单店经营的传统方式，采取直营连锁与加盟连锁相结合的方式，探索、完善茶叶零售专业店的连锁之路；在经营范围方面，根据市场需求变化趋势，由单纯贸易型零售商业企业向集产、供、销、科、工、贸、旅游、文化于一体的综合性企业转变，不断培育新的利润增长点；在经营战略方面，变商品经营为品牌经营，由产品制胜延伸至服务制胜，赢得了消费者的认可和赞誉。
