据台湾“今日新闻”报道,在台湾说到黑鲔鱼,一定会想到东港,而提起东港海鲜美食,就不能不说当地历史最悠久的知名餐厅——东升餐厅。
据报道,东升创立于1968年已经超过40年历史,是当地人最爱聚餐宴客的餐厅,也常有许多外地饕客慕名前来。店里的海鲜料理新鲜美味,口味与菜色让人赞不绝口,像是:樱花虾炒饭,可是店内招牌菜,炒饭粒粒分明配着淡淡咸香油亮的樱花虾,点菜率超高。
大片有料的油鱼籽,香气口感也不比乌鱼籽逊色,另外特殊的鳗胶,在别处可是很难吃到,是海鳗鱼气囊作的汤品,吃起来有嚼劲十足,淋上碎蛋白似白色雪花卖相极佳,汤里有金针菇与其它配料淋上醋食用,非常爽口,还有现蒸的红鲷鱼肉软嫩清甜,也是非常受欢迎的菜色。
此外,这里有一项专属于老客户的特别服务,就是老顾客可以自备生鱼片前来用餐,不需要花大把银子点店内的生鱼片,十分贴心,因此用餐时段顾客总是络绎不绝,也荣登东港当地人推荐首选。老字号对品质的坚持与用心,让客人都感受到,也就能继续维持屹立不摇的地位。