茶之韵在于自然的“绿”色(2)

时间:2010-05-07 14:01 中国消费者报 点击:次 我要评论（）

福建寿宁县副县长吴松兰则告诉记者，建一个生态茶园，目前1亩的投入要5800元左右，而建1个普通的茶园，2000元都用不了。不仅如此，因为生态茶园不使

福建寿宁县副县长吴松兰则告诉记者，建一个生态茶园，目前1亩的投入要5800元左右，而建1个普通的茶园，2000元都用不了。不仅如此，因为生态茶园不使用化肥、农药，产量就低，要比用农药、化肥的茶园产量少40%。

另据北京更香茶业有限责任公司总经理助理张亚欣介绍，有机茶从育苗开始就要在完全没有化肥、农药、抗生素残留的环境中进行。在后期的种植过程中，更需要加倍小心，不能接触到任何有化肥、农药残留的东西，这才能保证种植出来的是有机茶。

花大价钱、用心维护种植出来的有机茶，在采摘后，仍然需要精心制作才能成为真正的有机食品。记者在福鼎市品品香茶业有限公司的生产车间看到，茶叶从采摘后的萎调(需要自然通风散失水分)到成品茶的整个生产过程都是不落地的，以免受到污染。

听到并看到有机茶的生产过程，记者才明白，北京马连道茶叶街上那些每斤要价高出同类型茶叶不少的有机茶确实是物有所值。

绿色离不开引导和监管

有机茶毕竟还是少数，要想不断扩大面积、规范种植，让更多的消费者喝上有机茶，还需要政府的引导与监管。

在很多茶叶产区，当地政府逐渐意识到只有绿色、有机的茶叶才有销售前景，茶农的收入才会增加，因此开始大力扶持建设生态茶园。

在福建寿宁县，一位正在茶园里除草的茶农告诉记者：“我这个是生态茶园，每亩地政府给1100元的补贴。我们每年冬天还要到镇上参加种植培训，回来如果按照培训的规范种植，政府就给我们牵线，让大企业和我们签收购合同。虽然搞生态茶园投入大、费力气、产量低，但茶叶好卖，收购价高，再加上政府给的补贴，算下来还是生态茶园合算。”

据福鼎市副市长陈辉介绍，该市现在经过有机认证的茶园面积占全市茶园面积的20%，而实际上达到生态茶园要求但尚未进行认证的还有很多，有些茶农嫌认证费用高，就不认证了。“我们在政策上向生态茶园倾斜，同时加强监管。先将农药的使用知识、危害进行大力宣传，做到家喻户晓，然后建立举报、处罚机制。另外，我们还促进茶园的规模化经营，目前50%—60%的茶园被龙头企业所控制，这样既可以提高茶农的收入，也有利于规范种植。”记者了解到，福鼎市目前有20万亩茶园、30万茶农。

 

(责任编辑：admin)

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