第二,选择艺术价值高的酒进行收藏。那些酒瓶、酒标造型奇特,艺术气息浓厚的酒及其酒版更具有收藏价值。"物以稀为贵",这是收藏界的真理。由于受市场竞争等因素影响,现代酿酒较以前更加注重酒的包装,有现代感的,古朴文化特色的,天然绿色包装的等等,都是吸引众多收藏爱好者藏酒的重要原因。比如湘西酒鬼酒,请来著名艺术家黄永玉为其设计酒标、酒瓶等,造型别致的酒瓶和极具魅力的包装本身就是一件精美的艺术品,酒鬼酒的价值也因此而提升到了一个新的层次。
第三,选择具有品牌价值的酒。中国目前有酒生产厂家三万七千多家,酒的品牌更是不计其数,收藏就要选择有知名品牌的酒,酒的质量和价值才有保证。自1949年以来我国进行了5次中国名酒评选,这些榜上有名的酒都具有较高的品牌文化价值。茅台、五粮液和古井贡等等都是藏家青睐的品牌。
第四,白酒的存放时间也很重要,时间会令美酒更加醇厚、更具有价值,十年、二十年和五十年的名酒一般都具有收藏价值。一些考古挖掘出来的古代美酒收藏价值更高,典型的如上文提到的穴藏贡酒"道光25年贡酒"。
收藏者四大注意事项
酒类收藏投入少,相对升值空间大,越来越多的民间收藏爱好者开始进入这一行。孙中林告诫道,在我国白酒收藏是刚兴起的热点,但目前白酒收藏还没有形成成熟的市场,且没有完善的标准。刚开始收藏者要注意以下几点。
首先,了解各种酒的历史文化、特色、香型、性情。起码是要了解自己想要收藏的酒。"知己知彼,才能百战不殆",收藏也是如此。只有对酒本身的"性情"了解了,才能更好地保存、升值。刚入门的收藏者最好从名酒开始收藏,因为这些名酒质量一般都有保证。
其次,白酒收藏应该更加注重其完整性,将酒瓶、酒标、包装设计等作为整体进行收藏,这样升值空间更大。以前的酒标设计得就像大海报,蕴含了不少文化和品位,具有艺术价值。一些酒瓶的设计也比较特殊,历史悠久,具有特殊的品位,市场上比较稀缺的种类,都可以进行收藏。通常整体收藏的价值要高于酒本身。名酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都已融入其价值里,一瓶酒的内容再好,品相包装不好也会让其身价大跌。
酒版也是收藏中不可遗落的一部分。尤其是刚入门、资金不太雄厚的收藏者,最好从收藏酒版开始,因为酒版是名酒按照一定比例严格缩小的迷你版,相对而言价格较低,而且大多是珍品。
资金雄厚的收藏者可以考虑进行系列收藏,比如山东曲阜出产的中国古代四大美女造型酒瓶的系列酒、十二生肖造型系列酒等等,这类酒升值空间相较单瓶酒和散装酒,具有更高的升值空间,不过其投入也相对较大。