名酒最佳收藏：醉人的液体黄金(2)

时间:2010-03-24 11:39 互联网 点击:次 我要评论（）

第一，中国传统的礼仪文化、祭祀文化。中国酿酒历史悠久，源远流长。考古资料表明，商代酿酒业已十分兴旺繁荣，当时人们已掌握了许多谷物酿酒的技

第一，中国传统的礼仪文化、祭祀文化。中国酿酒历史悠久，源远流长。考古资料表明，商代酿酒业已十分兴旺繁荣，当时人们已掌握了许多谷物酿酒的技艺；人们逐渐形成酒为"百礼之首，百药之长"的观念，"礼"关乎人们心灵的精神，"药"关乎人们健康的场所。形成饮宴必酒，祭祀必酒。酒为"礼天地，事鬼神，奉亲酬友的神物"，一招一式都有所规范。直到现在，这些礼仪还浓缩在酒中，不断延续。
　　
第二，诗词文化。在中国，酒的精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是其精髓所在。而自由、艺术和美是三位一体的，因自由而艺术，因艺术而产生美。"醉里从为客，诗成觉有神。"(杜甫《独酌成诗》)因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。
　　
纵观酒的发展史和中国文学发展史，从最早的文学著作《诗经》开始，到世界巨作《红楼梦》，三千年来的文学著作中，几乎都离不开酒。无论是曹操的"青梅煮酒论英雄"，还是李白的"举杯邀明月，斗酒诗百篇"，或者王维的"阳关三叠，故人惜别"；不管是兰陵美酒泛出的琥珀之光，还是现代诗人艾青赞美酒为"火的性格，水的外形"，这醇香的酒味中无不透露出浓浓的文化气息。
　　
第三，品牌价值。收藏酒，自然是收藏名酒。这种"名"，即是这种酒的品牌文化，它是几千年来酒的酿造和生产者一点点积累起来的，是经过时间考验和打磨，最后积淀在酒中、积淀在众多消费者口中的无形文化资产。如"借问酒家何处有，牧童遥指杏花村"的唐代即成为朝廷贡酒的汾酒、东汉时开始流传的古井贡酒……
　　
第四，除了文化价值外，艺术包装也将酒的价值进一步提升。各种造型优美、奇特的酒瓶、酒标以及酒版将酒的价值发挥得淋漓尽致，让酒从内在到外表都成为一件醉人的艺术品。
　　
具有历史文化价值和艺术价值的名酒，其经济价值自然不菲，美酒收藏，真是酒未醉人人自醉。

四大类酒收藏投资价值高

面对众多美酒，哪些是最具有收藏投资价值的呢？谈到这个问题，孙中林说白酒收藏首先就要看酒本身的品质，只有本身品质优良的酒才具有收藏价值。在此基础上，历史文化内涵深厚、艺术价值高、具有品牌价值或者考古发掘出来的酒更具有收藏价值。
　　
第一，选择历史文化内涵深厚的酒进行收藏。孙中林说，酒因为蕴含文化而产生额外价值，所以有特殊历史文化含义的酒的收藏投资价值自然更高。比如前文提到的纪念香港回归的"97酒",古代文人墨客诗词唱和的杏花村汾酒，享有"风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里香"之美名的国酒茅台，还有自古就是宫廷贡酒的古井贡酒、鹤年贡酒等，还有被誉为中国第一窖、国宝窖池、1996年被国务院批准为国家一级文物保护单位的泸州老窖，尤其是其具有浓郁文化特色的代表性产品如国窖?1573、至尊酒、至美酒等，都是收藏的佳品。

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