云南民族茶文化的发展

时间:2012-03-05 11:28 云南日报 点击:次 我要评论（）

云南民族茶文化是中华民族优秀的传统文化，是物质文明与精神文明的凝结，是自然科学与社会科学的联姻，是文学艺术与社会风尚的融汇。如何发展云南民族茶文化，是摆在各级领导面前的一

云南民族茶文化是中华民族优秀的传统文化，是物质文明与精神文明的凝结，是自然科学与社会科学的联姻，是文学艺术与社会风尚的融汇。如何发展云南民族茶文化，是摆在各级领导面前的一个急需解决的重大课题。

一、发展云南民族茶文化的意义

其一、发展云南民族茶文化是时代文明进步的需要。当今世界，以文化意识来谋求社会经济发展，已成为检验一个民族、一个国家和一个地区文明进步的标尺。随着时代的文明进步，随着"回归大自然"已成为人类的一种追求，人们对保健和健康的要求越来越高，茶叶将理所当然地登上"王位".因此，发展云南民族茶文化是时代文明进步的需要。

其二、发展云南民族茶文化是建设民族文化大省的需要。建设云南民族文化大省，就是要建设具有鲜明特点的云南民族文化，全面提高全省各族人民的思想道德素质和科学文化水平。发展云南民族茶文化作为建设民族文化大省的重要组成部分，对于塑造民族精神，提高国民的整体文化素质，具有深远的历史意义。因此，发展云南民族茶文化是建设民族文化大省的需要。

其三、发展云南民族茶文化是弘扬先进文化的需要。 云南民族茶文化内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专着、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祖、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等二十几个方面。因此，发展云南民族茶文化是弘扬先进文化的需要。

二、发展云南民族茶文化的优势

一、是精彩纷呈的民族性。民族的优秀的事物是世界的、永恒的。云南26个民族酷爱饮茶，优秀的民族茶文化多姿多采，是中国最大的茶文化宝库。据载，人类最早的种茶民族，是云南的濮人，他们 创造了茶文化，为全人类的福祉作出了巨大贡献。随后，云南各民族丰富多彩的茶文化才不断地发展起来。由于民族的地域、信仰、习俗不同，对食茶、饮茶，托情寓意、哲理、伦理千差万别，茶与民族文化相结合，形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，淀积了丰富的茶文化资源，为任何国家和地区所不及。那永不熄灭的火塘边、驿道、马帮歇脚的箐火旁、山间清澈如许的溪泉畔，无不飘荡着特有的茶香。云南的民族茶饮展示的文化，更是一幅长轴的记情画，色彩斑斓，令人陶醉，使人瑕想……布朗族的青竹茶、酸茶;布依族的青茶、打油茶;白族的三道茶、烤茶;基诺族的"凉拌茶"、煮茶;景颇族的鲜竹筒茶、腌茶;拉祜族的"烤茶"、竹筒香茶、糟茶;傈僳族的"油盐茶"、雷响茶、龙虎斗茶;蒙古族的奶茶、砖茶、盐巴茶、黑茶;阿昌族的青竹茶;佤族的苦茶、煨茶、擂茶、铁板烧茶;瑶族的打油茶、滚郎茶;彝族的烤茶、陈茶;苗族的米虫茶、青茶、菜包茶、油茶、茶粥;回族的三香碗子茶、糌粑茶、三炮台茶、茯砖茶;纳西族的酥油茶、盐巴茶、龙虎斗茶、糖茶;怒族的酥油茶、盐巴茶;独龙族的竹筒打油茶、独龙茶、煨茶;水族的罐罐茶、打油茶;傣族的竹筒香茶、煨茶、烧茶;壮族的打油茶、槟榔代茶;普米族的青茶、酥油茶;满族的红茶、盖碗茶;藏族的酥油茶、甜茶、奶茶、油茶糕;哈尼族的煨酽茶、煎茶、土锅茶、竹筒茶等，充分展示了茶饮的民族性，构成了丰富多彩的民族茶饮文化，为发展云南民族茶文化提供了宝贵的资源。

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