“粽子价格比去年涨了两成”,老字号万福兴糕团店总经理颜根荣介绍,虽然离端午还有半个多月,但不少市民已经开始提前吃粽子,万福兴这两天每天要卖掉3000多只,比去年同期增长5%左右。市区一些卖场超市的端午粽子促销也提前打响。
今年粽子上市普遍比去年早。据介绍,去年端午是5月28日,今年延后到6月18日,为抢占端午市场,不少商家提前准备。市区一些糕团店青团子一下市,就开始做粽子,不少大卖场从5月上旬就开始准备。华润万家从5月下旬开设粽子陈列专柜,家乐福体育中心店等各大卖场也从25日开始全面上市。从上市的粽子品种看比去年有所增加,包括常温粽、低温粽两大类,既有零卖的,也有礼盒装的,并引进咸水粽、网兜装小规格粽子等。
据“万福兴”营销人员介绍,从粽子原材料看,糯米去年的进货价每500克1.6元,今年达到3.2元,翻了一倍,赤豆等杂粮也在大幅上涨,再加上人工成本的上升,他们店今年上市的肉粽、豆沙粽价格每只分别为3元、2.5元,比去年涨了5角钱。从市区不少商家的粽子看,今年价格最高涨了两成多。
随着原材料等成本的上涨,市民最喜欢购买的集中在肉粽、豆沙粽等吃口好、价格相对实惠的品种。观前街黄天源营销人员介绍,他们5月上旬上市的肉粽、豆沙粽等,这两天每天的销售量达到800余只;在超市的礼品粽中,目前购买最多的也是60元左右的品牌粽。
一位市民说,在市区同一品种粽子的价格差距在拉大。一款品牌礼盒粽在不同卖场,价格高的要65元,便宜的只有59元。对此,商家坦言,粽子销售的最高峰一般在端午前十天,由于厂商竞争激烈,有的厂商今年仍维持原价;此外,不少厂商在粽子促销时间、力度上都超过往年,通过促销,一些特价品种价格被拉下一至两成。
业内人士认为,货比三家选择最实惠粽子,将成为市民应对粽子原材料价格上涨的最好方式。这两天,在华润万家等卖场内,已经有不少粽子打出了端午特价。据介绍,华润万家在粽子上市前就和五芳斋等大供应商沟通,从21日开始进行“热身”促销,“从首轮促销看,主要集中在低温粽子上”,目前,五芳斋、三珍斋等部分正在促销的特价品种,价格最多下降了近四成,原价在12.6元的五芳斋低温小肉粽,现在只卖7.5元。据介绍,从下周起,市区一些卖场围绕端午的主题促销还将陆续展开。