“我们最近在广州珠江新城拿下500平方米的门店,这将成为莲香楼位于广州天河步行街的旗舰店。”莲香楼副董事长何嘉熙日前向本报记者称。作为广州百年老字号,莲香楼2006年改制迎来新东家民营企业西关世家,其后续发展备受关注。
“改制前莲香楼只有7家分店,截至目前,莲香楼的直营店、加盟连锁店已有38家,达到改制前的5倍。”何嘉熙称,为了加快在广州商业旺区的布点,广州著名老字号莲香楼去年连开20多家门店,除了在广州火车站、汽车站附近开出分店外,莲香楼的新店多选址在天河区和海珠区,现有的分店有些还进入了北京路天河城、壹马服装场以及名盛广场等大型购物广场。广州市经贸委相关人士向记者表示,连锁经营、特许经营,走连锁扩张和集团化经营等发展方式,将成为广州老字号发展的道路。