约200多家老字号品牌企业代表集体签约,将入驻定于明年1月开业的中华老字号商城,希望抱团赶上时尚消费潮流,并借世博会的机会拓展商机。据了解,中华老字号商城是绿地集团旗下上海绿地能源集团实业发展有限公司投资建造,占地面积约10000平方米,地处浦东的商业中心地带。
上海开埠以来,民族工商业者本着“实业救国”的思想,创建出“冠生园”“杏花楼”“张小泉”等一大批品牌和商号,不仅成为上海地域文化的标志,也记载着上海城市发展演变过程。然而,大量老字号正在逐渐湮没,上海除了“恒源祥”“冠生园”“吴良材”和“梅林正广和”等少数获得新生外,大部分百年老店面临生存危机。
商业专家指出,丧失地理优势对老字号的生存尤为致命。老字号多分布于食品、医药、服务业等领域,其产业特征决定了它们的企业规模和对商业地缘优势的依赖,在旧城区改造和商业区升级的过程中,众多老字号企业被迫搬离原来的黄金地段,也就失去了消费者。而升级后的繁华地段商业区,物业租金较贵,且营业位置不够显著。新型的商业模式如加盟代理,也鲜有人愿接老字号的盘。另一方面,“山寨货”却借用了老字号的余威,生产销售假冒产品,正牌产品反而做不过山寨货。
为振兴民族牌品,商务部发出通知,我国将在全国范围内实施“振兴老字号工程”。在此契机之下,中华老字号商城应运而生。值得关注的是,商城的运营模式颇有创新,它并非简单地拿出营业面积来让老字号企业集中开店,而是采用主题销品茂的形式,整体打造。在租金方面,采用联营扣点的方式,对老字号企业也相当有利,
据介绍,老字号商城定位于一站式的消费和休闲,将旅游、购物、茶楼、娱乐、教育综合为一体,给予消费者对老字号的新体验。商场采用统一经营管理模式,收银、品牌宣传、推广活动等都统一进行。为体现“老字号”特色,商城营业员将在活动期间身着长衫、古装,手持传统器具,产品则由拿木桶盛装、小秤砣测算分量、算盘计算价格,让消费者体验复古的乐趣。商城将定期组织民间艺人表演团来表演,如捏泥人、糖画、剪糖纸、活雕塑、软陶制作、草编棕编、葫芦雕刻等,消费者可参与学习与制作。商城还设立老字号藏品文化廊,收集老字号企业所提供的当年早期制作产品的工具、成品等,每一物件均说明其来历、年代、用途、辉煌历史、使用客户等,既可勾起老年人的回忆、吸引年轻人了解历史,又能成为旅游团队参观的景点。
据悉,目前已有苏浙沪品牌老字号企业155家、其他省份老字号企业约72家与商城达成进驻意向。商城表示,这个数字已超过可容纳200家专卖店的数量,项目招商部将会为每个城市预留一定席位,并选择性挑选老字号企业进驻,为成为真正的全国性老字号商城作准备。据预计,明年开业后年度营业额可达约2亿元,3年后有望突破5亿元。