线路:莲湖糕团店-清真韩复兴板鸭店-南京云锦博物馆
朱自清先生的《南京》一文中有这样一段评价:“逛南京像逛古董铺子,到处都有些时代侵蚀的痕迹。你可以揣摩,你可以凭吊,可以悠然遐想”2010年,你来南京逛,可能依旧还沾染这样的感觉。南京带着浓厚的古城气质,有相当多的手工艺是代代传承,南京云锦就是其中之代表。南京云锦技艺之一的“挑花结本”中的二进制工作原理,堪称是现代计算机的鼻祖。南京还有许多申报世界非物质文化遗产的项目,像南京板鸭制作传统工艺、秦淮小吃等。幸好,南京的这些源远流长的美食还保留得不错,而有些工艺却濒临失传,像南京剪纸竹雕和绒花,以及金陵折扇,就是南京本地人想淘到这些宝,也要花一番工夫。
莲湖糕团店
夫子庙的莲湖糕团店是家闻名金陵的百年老店,店内的感觉还是过去旧旧的样子,甚至还有卖票的服务员。莲子赤豆元宵是全国名小吃。各色团子有专门的窗口可以外带,这些团子都有着浓浓的江南传统风格,配料讲究,制作精良,口感软绵可口,味道和形状都很可人。红色的玫瑰糕,白色的马蹄糕,双色卷心糕??吃不了兜着走!
地址:夫子庙贡院西街24号
清真韩复兴板鸭店
南京老字号板鸭店“韩复兴”总店,有评价说是中国盐水鸭第一店。逢年过节,到这儿来斩个鸭子是南京人的生活习惯。以前韩复兴是夏季制作盐水鸭,冬季、春季、秋季制作板鸭。韩复兴严格遵守传统的养鸭方法,因此制作的盐水鸭“肉肥而嫩,油多而鲜”,制作的板鸭“皮白肉红骨头绿”。现在还有很多小包装品种可以选择。