在西湖边吃宋嫂鱼羹、在天目湖品砂锅鱼头、在徽州民居内尝黄山桂鱼……第三届中国淮扬菜美食节将于本月17日开幕,作为美食节活动之一,淮扬菜集聚区美食文化之旅的五条旅游线路也于周日出炉。这是淮扬菜集聚区内首次通过游程将各地美景与美食串联推向市场的旅游线路。
本届美食节由中国烹饪协会和扬州市政府主办,扬子江集团承办。扬州中国国际旅行社经过充分调研、踩点等准备,于昨天公布了浙江、安徽、江苏、上海四条美食专线之旅和一条淮扬菜集聚区美食全线之旅共五条线路。游客不仅能够观赏苏、浙、沪、皖四地的美景,同时更能品尝到各地不同特色的美食,并参观各地餐饮老店、名店。
据扬州中国国际旅行社负责人介绍,有些旅游线路往往以低价切入市场,对游客的饮食安排不到位,以至于游客到了一地却吃不到当地的正宗特色美食,而美食之旅就是充分挖掘市场需求的一次尝试。苏、浙、沪、皖同属淮扬菜集聚区,不仅有丰富的旅游资源,各地的餐饮也各有特色,因此本次淮扬菜集聚区美食之旅把美食作为突出主题,将由当地烹饪协会推荐的老字号、知名餐饮店安排到线路中来,让游客玩得开心、吃得尽兴。
据悉,目前美食之旅尚处于前期宣传发动阶段,就已受到扬州众多餐饮从业者和美食爱好者的关注,美食爱好者纷纷表示将在美食节期间踏上美食之旅。(记者 朱敏贤)