同升和的千层底布鞋、盛锡福的皮帽、都一处的烧麦、荣宝斋的木版水印等十余项由这些老字号传人现场表演的传统技艺,引来了众多师生和附近居民的围观和赞叹。6月5日,由市商委举办的北京老字号非物质文化遗产校园展系列活动在北京财贸职业学院拉开帷幕。本次活动除了传统技艺的现场表演外,还以图片展览的形式,展示同仁堂中医药文化、荣宝斋木版水印技艺等36个列入国家和市级非物质文化遗产名录的老字号项目。据悉,这一走进校园、面向师生的老字号展览展示系统活动,将长期在首都院校中巡回举行。
“今年市商务委启动这项活动,旨在通过在校园里展示老字号非物质文化遗产,向年轻学生介绍老字号品牌、文化,促进民族优秀传统文化的弘扬。”市商务委副主任闫小彦告诉记者,通过对老字号市场认知度的调查显示,有六成以上的“80后”们对老字号的概念一无所知。所以,很有必要向年轻学生普及有关老字号的知识。闫小彦透露:“今后,市商务委还将组织老字号企业面对应届毕业生召开专项招聘会,吸引更多的学生加入到老字号企业发展的队伍中来。”
据了解,北京目前已有26个老字号项目入选国家级非物质文化遗产名录,36个项目入选市级名录,50多个项目入选各区级名录。其中,进入市级以上名录的36个项目所在老字号企业的平均“年龄”为100多岁,其中最老的是便宜坊,距今已有593年的历史。
近年来,市商务委采取了多项措施,促进老字号非物质文化遗产的保护和传承。自2006年开始连续四年举办老字号非遗展览、展示和展演活动。同时,积极参与非物质文化遗产普查工作,邀请专家辅导老字号企业整理、组织申报材料,并对老字号非物质文化遗产传承人才的保护和培养情况进行调研。今年开始,市商务委将在老字号企业中建立5个老字号非遗传承人工作室,为传承人开展技艺传习、工艺研发、产品创新提供专门场所,开辟展示传统技艺、弘扬优秀文化的窗口。目前,已有近20家具备条件的老字号企业建立起博物馆、展览馆,用实物、表演、影像等多种形式,展示企业文化和行业发展历史。