天津市老字号协会——助津门老字号重铸辉煌(2)
时间:2010-03-18 14:48 互联网 点击:次 我要评论（）
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2009年9月24日至27日参加上海“2009中华老字号博览会”。
2009年10月30日至11月1日，组团参加在北京燕莎金源商贸城举行的京津老字号精品展。
津门老字号具有数量多、创立时间早、种类全的特点。
首先，津门老字号企业数量多。协会现有会员113家，全部是政府有关部门认定的“津门老字号”，其中30家由国家商务部认定为“中华老字号”。这113家会员包括了127个“中华老字号”和“津门老字号”品牌。此外，还有许多因种种原因尚未申报但符合申报条件的企业、单位，市老字号协会正积极指导他们并协助有关部门开展申报“津门老字号”和“中华老字号”工作。
其次，津门老字号创立时间早。天津老字号企业按照创立时间划分：后唐时期有1家，为天津长芦汉沽盐场有限责任公司，始创于公元925年，。明清时期的有34家，代表企业有天津杨柳青画社、天津老美华鞋店有限责任公司等。民国时期为62家，代表企业有天津灯塔涂料工业发展有限公司、天津烤鸭店等。新中国成立以后有16家，代表企业有天津海鸥表业集团公司、天津市飞鸽集团公司等。
最后，津门老字号涉及行业门类较多。天津老字号企业行业跨度较大、涉及领域众多：制造业、批发与零售业、住宿和餐饮业、居民服务业、文化体育和娱乐业、租赁和商务服务业。除此之外，我市属于住宿和餐饮业以及批发零售业的老字号企业占总量的50%，其中餐饮食品企业有58家。餐饮业的代表：具有146年历史的利顺德大饭店、西餐行业的领头羊起士林大饭店、津菜“八大成”、清真菜“清真十二楼”及登瀛楼、苏闽菜馆、玉华台等川、鲁、闽、浙等菜系。食品制造业中有享誉中外的狗不理、桂发祥、耳朵眼“津门三绝”，果仁张、稻香村、桂顺斋、天宝楼、月盛斋和义聚永、津酒、独流老醋等老字号老品牌。
