“首届中国天津茶艺博览会”在天津开幕(2)
时间:2011-10-26 09:35 人民网 点击:次 我要评论（）
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“累日不食犹可，不得一日无茶”是天津茶文化真实历史写照，喝茶是天津社会生活的重要组成部分，这与天津的人文地理不可分开的；天津建城11年（明永乐十三年，公元1415年），南方茶叶经京杭大运河源源不断地运到了津城。质优价廉的茶叶给天津带来了空前繁荣的饮茶局面，上及达官贵族，下至贩夫走卒，人人爱茶、饮茶，也就促使茶文化发展到一个空前的高度
以码头文化和商埠文化带动了北方茶艺文化， 从而形成了海河流域天津茶文化的繁荣。面对当前国家对中国北方经济和物流中心的定位，滨海新区国家新的经济特区的发展，把天津建成北方茶叶物流中心，打造北方地区茶叶集散基地。
北京潮流风 天津茶文化
北京潮流风 早茶时，庆阳茶楼的老掌柜把供在佛龛上的紫砂壶捧下来，一掀壶盖，浓浓的茉莉花香就盈满了茶楼。老掌柜对着满楼惊奇的茶客说：“这是闹大水前沏的茉莉大方，这么些天了，比新沏的还香，这是佛爷显神了!”
“粉茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也美容加盟。这神是海河的水!”一位儒雅的老茶客不信神，很内行地说。
天津建城在海河岸边，天津人世代喝着海河的水。绵软甘甜的海河水培育了天津的茶文化，孕育了天津喝茶人。喝茶也成为了旧时天津社会生活的重要组成部分。建城11年（明永乐十三年，公元1415年），南方茶叶经京杭大运河源源不断地运到了津城。质优价廉的茶叶给天津带来了空前繁荣的饮茶局面，上及达官贵族，下至贩夫走卒，人人爱茶、饮茶，形成了“累日不食犹可，不得一日无茶”的饮茶风尚。一时间津城大街小巷的茶摊、茶馆应运而生。管窥南市地区茶馆业的兴旺发达就可说明这一点。以著名的庆阳茶楼（现建物街与清和街交口）为起点，往北有大的茶楼：双和、华楼、华园、玉壶春、中华等；往西有新声、启明及东兴市场中的茶楼、说书茶馆20几家；还有上光明、上平安、大舞台、庆云、丹桂、群英、升平、聚华、燕乐等；有的虽叫戏院，却以卖茶座为主，把正对舞台的好座位辟为池座、包厢来卖茶。路厅、北京在职研究生巷口的大碗茶摊也比比皆是。
19世纪，由于京、津、塘火车贯通，加之贯穿南北的大运河，天津就以其优越的地理位置及便利的水陆交通，逐渐发展成为北方的重要商埠，南方茶叶通过水陆交通源源不断地运到天津，再辐射到周边地区。20世纪初，一些茶商相继来津批发经营茶叶，将各地茶叶汇聚天津，对天津茶商业的发展起到了积极的推动作用。到20世纪三四十年代，通过天津流转的茶叶已辐射到华北、东北和西北各省。
