北京砂锅居饭庄总经理
时间:2010-03-26 17:52 互联网 点击:次 我要评论（）
杨树松现任聚德华天控股有限公司北京砂锅居饭庄总经理，北京特级烹饪大师。曾先后荣获“北京市技术创新标兵”、区劳动奖章、区优秀共产党员等称号。
三十多年来，杨树松始终坚持“老老实实做人，踏踏实实做事”的原则 ，以强烈的责任感和事业心，把弘扬老字号文化，传承老字号文明，提升老字号品牌作为自己的一种责任，默默贡献着。在他的带领下，砂锅居饭庄用科学的管理挖掘特色菜品，发展创新菜品，使百年老店不断充满生机和活力。
在经营管理中，他坚持“以人为本”的管理理念，做到“合同留人、感情留人、待遇留人、事业留人、技术职称留人”，用人性化管理凝聚职工，用现代企业制度规范职工，不断提高待遇激励职工，使职工队伍稳定。他确立了“得服务者得市场”的服务理念，提出向服务要效益。将名人、名菜、名点的传说典故编制成册，形成企业文化。用特色文化服务形式，创服务品牌。今年春节前，原国家商务部部长薄熙来在视察砂锅居工作时，对服务员用流利的英语和手语介绍历史典故和菜品给予高度的赞扬。杨树松坚持用“食以洁为先，放心就餐在华天”的经营理念打造卫生品牌，在卫生管理上实行“四级”组织体系。在他的带领下，砂锅居取得了经济效益和社会效益双丰收，2007年营业收入达1497万元，企业连续多年荣获“首都文明单位”、“食品卫生A级企业”、“守信企业”和“中国风味特色餐厅”等荣誉。
